Der Ozean, die Natur und die Suche nach perfektem Gleichgewicht: Das ist der Geist, den Nautilus einfängt, ein emblematisches neuseeländisches Weingut im Herzen von Marlborough. Der Name ist kein Zufall: Er bezieht sich auf die natürliche Spirale der Muschel, eine Form der Harmonie, die sich in der Exzellenz ihrer Weine widerspiegelt.
Das Weingut Nautilus gehört zu jenen Häusern, die den weltweiten Ruf Neuseelands für seine kristallklaren und ausdrucksstarken Sauvignon Blancs geprägt haben. Der Ansatz hier ist der einer kleinen, leidenschaftlichen Mannschaft unter der Leitung des Winzers Clive Jones, die auf sorgfältige Handarbeit setzt. Das Ziel ist einfach: Die Trauben zum idealen Reifezeitpunkt zu ernten und jeden Schritt mit modernster Ausstattung zu kontrollieren.
Im Gegensatz zu anderen sucht Nautilus nicht um jeden Preis nach aromatischer Üppigkeit, sondern nach einer Konzentration von Aromen von wunderbarer Reinheit. Diese bewegen sich zwischen Noten von Zitrusfrüchten, reifer Grapefruit und Cassisknospen, getragen von einer knackigen und saftigen Textur im Mund. Dieses Haus verkörpert das Beste des Weinbaus auf der Südinsel, wo Respekt vor dem Terroir und die Suche nach Finesse zusammenkommen, um genussvolle Weine zu schaffen, die perfekt zu einem guten Essen passen. Das ist die Essenz von Marlborough, elegant und lebendig.