Ollieux Romanis

Montséret, 11200, Frankreich

Der Ausdruck der Erde ist im Domaine Ollieux Romanis im Languedoc-Roussillon König. Die Familie Bories hört auf die Natur auf 160 Hektar Weinbergen. Dieses biologisch bewirtschaftete Weingut geht über die Normen hinaus: neu gepflanzte Hecken und ökologisches Weidevieh durch frei laufende Schafe. Das Ergebnis sind ehrliche und großzügige Weine, einschließlich naturbelassener Cuvées, die die Lebendigkeit dieses Terroirs widerspiegeln.

Alle Weine vom Gebiet Ollieux Romanis

Informationen zur Domain

Zwischen dem Mittelmeer und den bergigen Ausläufern des Languedoc-Roussillon verkörpert das Domaine Ollieux Romanis eine Weinphilosophie, bei der der Ausdruck des Terroirs im Mittelpunkt steht. Die Familie Bories, die diese 160 Hektar Weinberge in Montséret leitet, hat sich radikal dafür entschieden, auf die Natur zu hören. Ihr Terroir, von faszinierender geologischer Vielfalt, bringt Weine hervor, die die Vielfalt dieser einzigartigen Landschaft einfangen.

Es geht nicht nur um das Terroir; es ist ein ganzheitliches Engagement. Das Domaine Ollieux Romanis gedeiht im biologischen Weinbau mit Initiativen, die weit über die Normen hinausgehen. Hecken werden neu gepflanzt, um die Biodiversität zu stärken, und Schafe weiden völlig frei als Öko-Beweidung zwischen den Reben. Dieser nahezu nicht eingreifende Ansatz spiegelt sich auch in ihren „méthode nature“-Cuvées wider, die die Lebendigkeit und Reinheit dieses geschätzten Bodens zeigen. Ein Herzensprojekt für ein Weingut, das ehrliche, großzügige und tief in seiner Umgebung verwurzelte Weine hervorbringt.