Pascal Bouchard
🇫🇷 Chablis, FranceLe Kimméridgien, sol magique parsemé de fossiles d'huîtres, dicte le caractère des vins de la Maison Pascal Bouchard. Ancrée en Bourgogne septentrionale, cette Maison excelle à traduire l'élégance crayeuse et la minéralité tranchante du Chablis. Le Chardonnay révèle une énergie pure et une fraîcheur saline, offrant des cuvées ciselées, vibrantes et irrésistiblement rafraîchissantes.
Tous les vins du domaine Pascal Bouchard
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Infos sur le domaine
Méthode de culture
Conventionnelle
AppellationAOP Petit Chablis
Couleur des vins
Le Kimméridgien, ce sol magique parsemé de minuscules fossiles d'huîtres, dicte le caractère des vins chez Pascal Bouchard. Ancrée au cœur du vignoble chablisien, cette Maison excelle à traduire dans la bouteille l'élégance crayeuse et la minéralité tranchante typiques de la Bourgogne septentrionale.
Ici, le Chardonnay prend une dimension unique : oubliez le gras et la patine du bois, on célèbre l'énergie pure, le zeste de citron vert et la fraîcheur saline. Les vignes, choyées sur les coteaux balayés par le climat continental, puisent dans cette roche mère historique leur finesse légendaire. La famille Bouchard, avec son expertise transmise, signe des cuvées qui sont de véritables respirations, offrant à chaque verre une expérience légère, ciselée et débordante de plaisir. C'est l'archétype du Chablis comme on l'aime : vibrant, précis, et irrésistiblement rafraîchissant. Un coup de cœur qui rappelle l'essence du grand Auxerrois.