Stellen Sie sich ein wiedererwachtes Land vor, einst eine Insel mitten im Marais Poitevin, wo der Ozean seine kalkhaltigen Spuren hinterlassen hat. In Vix, in der Vendée, hat Christian Chabiran 1997 eine kühne Wette gewagt: das Domaine Prieuré La Chaume aus dem Nichts zu erschaffen. Dieser Abenteurer des Terroirs, in der Region geboren, hat kein Weingut geerbt, er hat es wieder zum Leben erweckt.
Verankert in der AOC Fiefs Vendéens, hat sich das Weingut schnell durch sein radikales Engagement einen Namen gemacht. Christian bewirtschaftet sein Land biologisch und lässt die Reben vollständig begrünt, um das Bodenleben zu fördern. Seine Philosophie ist einfach: Das Vertrauen in die Natur ist der Schlüssel zu einem Wein, der die Seele des Ortes ausdrückt. Diese anspruchsvolle Arbeit mit sehr wenig menschlichem Eingriff offenbart ein außergewöhnliches Potenzial.
So entstehen Weine, die die marine Frische dieser ehemaligen Insel einfangen, ein Ort an der Schnittstelle zwischen dem Loiretal und dem Médoc. Diese Ecke des südlichen Vendée ist der lebende Beweis dafür, dass das französische Weinbaugebiet weiterhin unentdeckte Schätze birgt. Den Prieuré La Chaume zu kosten bedeutet, die Reinheit eines verwirklichten Traums zu genießen – ein charaktervoller, lebendiger und authentischer Wein.
