Spanien, Land der Kontraste und uralter Rebsorten, zeigt sein wildestes Potenzial in der Region Calatayud. Im Herzen dieser zerklüfteten Landschaft, im kleinen Dorf Maluenda, hat Mark Schiettekat, ein leidenschaftlicher Belgier, 2020 sein Weingut Raices Ibericas gegründet. Sein Traum war einfach, aber ehrgeizig: die ausdrucksstärksten Parzellen der Iberischen Halbinsel zu finden, um dort Weine von radikaler Authentizität zu schaffen.
Dieses gewagte Projekt führte ihn dazu, an Weinbergen zu arbeiten, die zwischen 600 und über 1000 Metern Höhe liegen, wo die alten Garnacha-Reben (Grenache) von einem extremen Klima profitieren, das den Trauben eine schöne Säure und große aromatische Finesse garantiert. Begleitet vom Önologen Ruben Magallanes konzentriert sich Mark auf den reinen Ausdruck des Terroirs. Raices Ibericas setzt auf die spanische Identität, indem es nicht nur Calatayud, sondern auch andere berühmte Regionen wie Jumilla wertschätzt. Ihre Weine sind das Ergebnis einer Suche nach Qualität und eines tiefen Respekts für nachhaltigen Weinbau und bieten Schlucke, die die tiefen Wurzeln Spaniens ehren.
