Auf nach Georgien, der jahrtausendealten Wiege des Weins, für einen Stopp voller Charakter! Das Weingut Shilda Winery entführt uns in die historische Region Kachetien, genauer gesagt ins Dorf Shilda. Dieser magische Ort, eingebettet am Fuße der Südhänge des Kaukasus, profitiert von einem besonderen Klima und mineralreichen Böden – perfekte natürliche Bedingungen für ausdrucksstarke Weine.
Hier ist Tradition kein leeres Wort: Das Haus Shilda beherrscht die uralte Kunst der Weinbereitung in Qvevri, diesen im Boden vergrabenen Tonamphoren, die nationaler Stolz sind. Diese einzigartige Methode verleiht den einheimischen Rebsorten, wie dem emblematischen Saperavi, eine Dichte, Reinheit und intensive Aromen, die man sonst nirgendwo findet.
Dieses Weingut steht für eine faszinierende Verbindung von Geschichte und Moderne. Es präsentiert körperreiche und komplexe Rotweine sowie traditionelle „Orangweine“ aus der Rebsorte Kisi, die auf der Maische in denselben Qvevri vergoren werden. Das Ganze ergibt eine intensive, würzige und fruchtige Geschmacksexplosion, die das georgische Terroir stolz feiert. Bereiten Sie sich auf eine außergewöhnliche Verkostung vor!