Das markanteste Charaktermerkmal von Sipsmith? Kühnheit. Im Jahr 2009 wagte diese Londoner Brennerei ein gewagtes Experiment: Sie erweckte eine über 200 Jahre vergessene Tradition wieder zum Leben, indem sie den kupfernen Pot Still – diese „Kupferdamen“ – zurück ins Herz der englischen Hauptstadt brachte. Es war die Zeit, in der die Cocktailkultur neu auflebte, während die Kunst der handwerklichen Mikrodestillation verloren gegangen war.
Sipsmith ließ sich von der sterbenden Prohibitionsära inspirieren, um die Exzellenz des Gins neu zu definieren. Ihre Philosophie ist einfach: die Modernität der englischen Unternehmervision mit den Ansprüchen alter Methoden zu verbinden. Jeder Gin ist darauf ausgelegt, Genießer zu begeistern und bietet eine perfekte Balance zwischen Frische und aromatischer Komplexität. Das Haus Sipsmith ist nicht nur eine Brennerei, sondern ein Manifest für Handwerkskunst, das dazu beigetragen hat, England wieder auf die Weltkarte der Premium-Spirituosen zu setzen. Es verkörpert den kreativen und anspruchsvollen Geist Londons.
