Alles beginnt mit Calixte, dem erfinderischen Geist hinter Sober Spirits. In seiner Küche, bewaffnet mit Pipetten und einer kühnen Leidenschaft, machte er sich daran, die Welt der alkoholfreien Spirituosen neu zu definieren. Sein Ziel? Die beste alkoholfreie Alternative zu schaffen, ein Getränk, das die ganze Komplexität und den Charakter großer Häuser bewahrt.
Das Haus Sober Spirits baut auf einem jahrhundertealten Erbe an Fachwissen auf. Für die Herstellung seiner Produkte arbeitet es mit einer historischen französischen Brennerei zusammen, die am Fuße der Alpen liegt und deren rote Backsteinmauern über 145 Jahre Geschichte und geheim gehaltene Destillationstechniken erlebt haben.
Der Prozess ist eine präzise Kunst: Die traditionellen Spirituosen werden zunächst destilliert und in Fässern gereift (bis zu drei Jahre beim Whisky!), dann wird das Ethanol durch eine sorgfältige Extraktion entfernt. Dieses Verfahren stellt sicher, dass die edlen Aromen und Geschmacksnoten, die bei klassischen Alternativen oft verloren gehen, vollständig erhalten bleiben. Die Marke steht somit für Alternativen von bemerkenswerter Reinheit, die für ihren Geschmack und ihre Authentizität ausgezeichnet wurden. Sie zeigt die Zukunft des Aperitifs – ohne Kompromisse beim Genuss.