Im Herzen des schottischen Speyside, nahe dem Schloss Balvenie, schlummert ein jahrhundertealtes Geheimnis. Im Jahr 1892 gründete William Grant, bereits visionär mit Glenfiddich, diese Brennerei mit einer Philosophie absoluter Handwerkskunst. The Balvenie ist heute eines der wenigen Häuser in Schottland, das seine fünf traditionellen Handwerkskünste bewahrt – ein wahrhaftiges Zeugnis ihres Engagements für Exzellenz.
Hier vergeht die Zeit im Rhythmus der Tradition. Ein großer Teil der verwendeten Gerste wird direkt auf den Ländereien der Mains of Balvenie Farm angebaut, die die Brennerei umgibt – eine Seltenheit in der Whiskywelt. In den eigenen Mälzereien wird dieses kostbare Getreide verarbeitet, wobei uralte Handgriffe bewahrt werden. Der Kellermeister sorgt anschließend für die sorgfältige Auswahl der Fässer – Bourbon-, Sherry- oder sogar Portweinfässer –, die jeder Abfüllung von The Balvenie eine unvergleichliche aromatische Komplexität verleihen. Die Leidenschaft dieses Teams schafft Single Malts, die Schottland in jedem Schluck erzählen und ein reiches, samtiges Gefühl bieten, oft geprägt von Noten von Honig und milden Gewürzen. Es ist eine meisterhafte Arbeit, bei der menschliches Talent das Terroir von Dufftown veredelt.
