Im schottischen Hochland, im Herzen des Cairngorms-Nationalparks, befindet sich die höchstgelegene Brennerei Schottlands. Die reine Bergluft und die Nähe zum Dorf Tomintoul verleihen diesem Single Malt eine besondere Seele. Seit seiner Gründung im Jahr 1965 hat sich das Haus Tomintoul einen Namen gemacht, indem es sich gegen den oft strengen Charakter der Speyside-Whiskys stellte.
Die Philosophie hier ist die des „Gentle Dram“, ein Flüstern von Sanftheit, das den Gaumen umhüllt. Es ist kein einfaches Getränk, sondern der Ausdruck eines perfekten Gleichgewichts, fern von Aggressivität. Ballindalloch, die Nachbarstadt, ist der Ausgangspunkt eines sinnlichen Erlebnisses, das das schottische Handwerk feiert. Selbst wenn Tomintoul mit Torf spielt, wie in seiner berühmten Cuvée Peaty Tang, fügt sich der Rauch mit überraschender Eleganz und Tiefe ein, ohne je aufdringlich zu sein. Es ist das Versprechen eines Whiskys, der zivilisiert bleibt und dennoch den wilden Charakter seiner Heimat bewahrt. Ein echter Genuss aus Schottland, zugänglich und charaktervoll.
