Valérie Courrèges

Sauzet, Frankreich

Valérie Courrèges, Önologin aus Leidenschaft, kehrte nach ihrem Studium der Pharmazie und Chemie zu ihren Wurzeln als Bäuerchentochter zurück. Gemeinsam mit ihrem Partner Mathieu Cosse vom Domaine Cosse-Maisonneuve bewirtschaftet sie 22 Hektar in Sauzet bei Cahors. Ihr Weingut wird biologisch und biodynamisch geführt. Ihre Cuvées feiern das Terroir des Südwestens mit seltener Authentizität.

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Das Authentische steht über dem Diplom. Valérie Courrèges, Enkelin eines Bauern aus dem Südwesten, hat zunächst die Geheimnisse der Pharmazie und Chemie erforscht. Ein rationaler Weg, der nur ihre instinktive Liebe zur Rebe verstärkte und sie schließlich zu ihren Wurzeln und zum Beruf der Önologin zurückführte.

Diese wissenschaftliche Strenge dient heute einem totalen Engagement. Valérie und ihr Partner Mathieu Cosse vom berühmten Weingut Cosse-Maisonneuve haben sich entschieden, in Sauzet bei Cahors Wurzeln zu schlagen, indem sie 22 Hektar erworben haben. Das Weingut, das biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird, offenbart Parzellen, auf denen das Terroir herrscht. Diese Philosophie ermöglicht es den Cuvées, eine seltene Authentizität auszudrücken, fernab von Künstlichkeiten. Jede Flasche formt einen Wein, der das reine Spiegelbild des Bodens im Südwesten ist. Die Kühnheit und Feinheit dieser Winzerin zeigen sich in Säften, die die Komplexität der Traube feiern.