In Chile verkörpert die Seele des Rotweins eine vergessene Rebsorte, der Carmenère, die ihr ideales Terroir im Maule-Tal gefunden hat. Dort feiert das Weingut Viña Corral Victoria, geleitet von der Expertin Carmen Merino Fuentes, die Tradition mit erfrischender Kühnheit.
Die Geschichte dieser 15 Hektar ist die eines handwerklichen Engagements, fernab industrieller Methoden. Die Reben, die stolz auf zwei Jahrzehnte Alter blicken, werden von der Rebschnitt bis zur Lese liebevoll gepflegt, unterstützt von Pferdearbeitern, um die Intimität des Terroirs zu bewahren. Wenn die Erntezeit zwischen April und Mai kommt, wird jede Traube von Hand gepflückt, um den reinsten Ausdruck der Frucht zu garantieren.
Sello & Raza (Siegel und Rasse) produziert nicht nur Weine, sondern offenbart eine starke Identität, typisch für das Chile, das seine Weinwurzeln ehrt. Die hier entstehenden Cuvées sind Botschafter des Carmenère: kraftvoll, mit schöner Struktur, aber stets getragen von leuchtender Fruchtigkeit und genussvoller Geschmeidigkeit. Dieses Weingut verfolgt eine Vision, bei der Qualität durch Langsamkeit und Respekt vor handwerklicher Arbeit entsteht. Ein Glas Sello & Raza ist eine Einladung, die chilenische Leidenschaft zu genießen.
