Die Beherrschung des Weinbaus bei den Bouillac ist keine neue Berufung, sondern eine Expertise, die bis zu den Wurzeln der Rebe zurückreicht. Als Winzer und Rebschulenbesitzer von Vater zu Sohn besitzt die Familie Bouillac einen einzigartigen Vorteil auf ihrem Terroir von Reignac im Herzen von Blaye-Côtes de Bordeaux: Sie verstehen die Rebe vom Edelreis bis zur Beere.
Jean-Pierre Bouillac übernahm vor zwanzig Jahren die Leitung des Weinguts mit einem klaren Ziel: das Anwesen zu erweitern, um die ganze Vielfalt und das qualitative Potenzial dieses rechten Bordeaux-Ufers zum Ausdruck zu bringen. Dieses Know-how, das ihnen erlaubt, die perfekte Übereinstimmung zwischen Rebsorte und Terroir zu wählen, spiegelt sich in ihren Weinen wider.
Das Weingut, stolz auf seine Zugehörigkeit zu den unabhängigen Winzern, zeichnet sich auch durch die Herstellung gewagter Parzellen-Cuvées aus, insbesondere reinsortiger Malbec- oder Petit Verdot-Weine, die nur dann entstehen, wenn die Qualität des Jahrgangs es erlaubt. Diese exklusiven Weine offenbaren die Finesse und Struktur eines Weinbergs, der sich ständig weiterentwickelt, stets zwischen Respekt vor alten Traditionen und dem Streben nach innovativen Weinbautechniken. In jeder Flasche schmeckt man die perfekte Verbindung von Geschichte und Moderne.
