Warum uns vertrauen?
Unsere Mission ist es, Weine auszuwählen, die das beste Gleichgewicht zwischen Qualität, Genuss und Entdeckung bieten. Jede Flasche wird von unserem Expertengremium verkostet, bevor sie in ein Abonnement oder den Online-Weinkeller aufgenommen wird.
Jedes Jahr verkostet unser Komitee über 2.500 Cuvées.
Eine direkte Beziehung zu den Domains
Gemeinsame Verkostung und Auswahl durch ein Komitee
Eine unabhängige Expertise, die seit 2011 kontinuierlich verfeinert wurde
2 Millionen Flaschen werden jedes Jahr verkauft und geschätzt
Ein von herausragenden Sommeliers ausgebildetes und unterstütztes Team
Pourquoi faire confiance à l'expertise du Petit Ballon ?
Wie werden die Weine ausgewählt?
1. Beschaffung
Bei Au Petit Ballon ist jede Flasche Ihrer Abonnements das Ergebnis intensiver Arbeit vor Ort. Wir sind ein Team aus fünf Einkäuferinnen und Einkäufern, die jeweils auf eine oder mehrere Regionen spezialisiert sind. Unsere Methode basiert vor allem auf dem direkten Austausch mit den Winzerinnen und Winzern.
Wir besuchen sie in den Weinbergen und auf Fachmessen: Im vergangenen Jahr legte unser Team mehr als 18.000 Kilometer (mit dem Zug und dem Auto) zurück, um die Weingüter zu entdecken, deren Weine schließlich in Ihren Abonnements landen. Vor Ort und bei der Verkostung eines gesamten Sortiments bekommt man den besten Eindruck von der Arbeit und der Philosophie eines Weinguts.
Außerdem erhalten wir zahlreiche Proben, die uns direkt von den Weingütern zugeschickt werden, sowie unaufgeforderte Angebote, die wir jede Woche mit derselben Sorgfalt prüfen.
Unser Auswahlkriterium ist einfach: Wir möchten zugängliche Weine anbieten, ohne jemals Abstriche bei der Qualität zu machen. Ein großer Wein muss für uns weder komplex noch teuer sein – vor allem ist er das Ergebnis der Arbeit leidenschaftlicher Winzerinnen und Winzer.
2. Vorauswahl
Wir sind ständig auf der Suche nach neuen Weinen, um sowohl unsere thematischen Auswahlen für die Boxen als auch unseren Online-Shop und unsere Partner wie Picard, Potager City oder Frichti zu bereichern.
Um die Schätze zu entdecken, die Ihre Abonnements und den Online-Shop bereichern, prüfen wir die professionellen Preise der Weingüter genau. Wir stehen in ständigem Kontakt mit den Winzern per Telefon und stützen uns auf ihre Geschichte (Rebsorten, Herkunftsbezeichnung, Anekdoten zum Weingut), um herauszufinden, was es wert ist, erzählt zu werden.
Wir erhalten auch viele spontane Vorschläge, die wir jede Woche mit derselben Sorgfalt analysieren. Sobald ein Wein zu einer aktuellen Suche passt, fordern wir eine Probe an, um sie dem Verkostungskomitee vorzulegen.
3. Verkostung im Kreis der Kommission
Jede Woche trifft sich das Team, um durchschnittlich rund fünfzig Weine zu verkosten. Jede Flasche wird gemeinsam verkostet, kommentiert und bewertet, um ihre Vorzüge ebenso wie mögliche Mängel zu erkennen. Jeder Wein wird auf einer Skala von 20 Punkten bewertet; nur Weine mit mindestens 15 Punkten können in die Box oder in den Onlineshop aufgenommen werden. Während der Verkostung wird die Geschichte jeder Flasche (Rebsorten, Herkunftsbezeichnung, Anbaumethode und Weinbereitung, Aromen …) sorgfältig dokumentiert, damit sie mit Ihnen geteilt werden kann, wenn Sie an der Reihe sind, zu verkosten.
Im Jahr 2025 haben wir im Verkostungskomitee mehr als 2.500 Cuvées verkostet, von denen nur 50 % freigegeben wurden. Diese Zahl berücksichtigt nicht die Verkostungen auf Messen und in den Weingütern.
4. Bewertungskriterien und Anforderungen
Ein Wein muss drei Anforderungen erfüllen, um in das Abonnement oder den Shop aufgenommen zu werden:
- Die Qualität: Jeder Wein wird abhängig von seinem Profil, seiner Herkunftsbezeichnung und seinem Preis mit einer Punktzahl von 20 bewertet. Nur Weine mit den besten Bewertungen werden für unsere Abonnementangebote ausgewählt.
- Die Seltenheit: Wir vermeiden Weine, die bereits im allgemeinen Einzelhandel weit verbreitet sind, und bevorzugen stattdessen weniger bekannte Entdeckungen.
- Das Preis-Leistungs-Verhältnis: Ein Wein sollte Genuss ermöglichen, ohne ungerechtfertigt teuer zu sein.
Darüber hinaus:
- Kein Weingut bezahlt für seine Auswahl.
- Alle Flaschen werden ausnahmslos verkostet.
- Kundenbewertungen werden analysiert, und Weine, die nicht geschätzt oder als fehlerhaft gemeldet wurden, werden erneut verkostet.
5. Endgültige Validierung
Sobald ein Wein ausgewählt wurde, arbeiten wir mit dem Winzer zusammen, um einen fairen Preis festzulegen und seine Arbeit sowie die Geschichte seines Weinguts hervorzuheben. Die endgültige Entscheidung, ob der Wein in ein Abonnement oder den Onlineshop aufgenommen wird, hängt anschließend von den Themen der kommenden Boxen, der Saison, den Favoriten des Teams und dem Geschmack unserer Kunden ab.
Unsere Auswahl in Zahlen
Seit 2011 ist die Expertise von Petit Ballon:
5 erfahrene Verkoster
40 Jahre Verkostungserfahrung.
40 Jahre Verkostungserfahrung.
2 Millionen Flaschen
durchschnittlich pro Jahr über das Abonnement, den Online-Shop und bei unseren Partnern verkauft.
durchschnittlich pro Jahr über das Abonnement, den Online-Shop und bei unseren Partnern verkauft.
2.500 verkostete Cuvées
durch das Weinteam im Durchschnitt pro Jahr, also etwa 50 pro Woche!
durch das Weinteam im Durchschnitt pro Jahr, also etwa 50 pro Woche!
80 Domains pro Jahr geschniegelt
in ganz Frankreich und Europa oder
auf den rund zwanzig Messen, die wir jährlich besuchen.
in ganz Frankreich und Europa oder
auf den rund zwanzig Messen, die wir jährlich besuchen.
Eine französische Auswahl
70 % der Weine stammen aus französischen Weinregionen und 30 % aus europäischen internationalen Weinregionen.
70 % der Weine stammen aus französischen Weinregionen und 30 % aus europäischen internationalen Weinregionen.
1 Verkostungssitzung
pro Woche für unser Expertengremium.
pro Woche für unser Expertengremium.
50 % der ausgewählten Weine
Nach einer strengen Vorauswahl wird bei der Verkostung durch das Komitee nur 1 von 2 Weinen angenommen.
Nach einer strengen Vorauswahl wird bei der Verkostung durch das Komitee nur 1 von 2 Weinen angenommen.
50 % Bio-Weine
oder mindestens aus kontrollierten Anbaumethoden stammen.
oder mindestens aus kontrollierten Anbaumethoden stammen.
Unser Verkostungskomitee
Es braucht ein ganzes Dorf, um den richtigen Wein auszuwählen! Seit 2011 wird die Weinauswahl von Le Petit Ballon von einem leidenschaftlichen Team aus vier Weinexperten zusammengestellt, die Weinberge, Messen und Weinkeller durchstreifen, um die nächsten Schätze zu entdecken, die sie mit Ihnen teilen können.
Einkaufsleiter
Brice Marsault
Nachdem er in der Unternehmensberatung gearbeitet hatte, tauchte Brice mit einem WSET 3 in der Tasche in die wunderbare Welt der Weine und Spirituosen ein. Seit 14 Jahren begegnet er weltweit faszinierenden und leidenschaftlichen Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Um die nächsten Perlen zu entdecken, verbringt er ebenso viel Zeit vor Ort in den Regionen Bordeaux, Rhône und Portugal wie mit der Analyse von Zahlen und Konsumtrends.
Was ihn an der Auswahl eines Weins besonders begeistert, ist, das Gleichgewicht zwischen der Geschichte eines Erzeugers und dem kommerziellen Potenzial eines Cuvées zu finden: ein Wein, der etwas zu erzählen hat, aber auch der Person, die ihn in ihrer Box oder auf unserer Website entdeckt, wirklich gefällt. Und natürlich ein Wein mit einem hervorragenden Preis-Qualität-Genuss-Verhältnis!
„Was ich an unserer Arbeit im Sourcing liebe, ist, dass es nie langweilig wird. Unsere Gesprächspartner sind allesamt leidenschaftliche Menschen, die ihr ganzes Herzblut in ihre Weine stecken. Es gibt nur wenige Branchen, in denen man diese gemeinsame Leidenschaft auf allen Ebenen findet. Und vom ‚kleinen Winzer‘ über die klassifizierten Gewächse bis hin zu den unumgänglichen Stars begegnet uns überall dieselbe Liebe zum Produkt.“
Weinkäuferin
Claire Amiand
Seit 8 Jahren besucht Claire Winzer und Produzenten – mit einer festen Überzeugung: Hinter jeder Flasche steckt eine Geschichte und vor allem eine starke Persönlichkeit! Diese regelmäßigen Begegnungen haben es ihr ermöglicht, besondere Beziehungen zu zahlreichen Winzern aufzubauen, und prägen heute ihre Arbeitsweise.
Sie ist Absolventin des WSET Level 3 und wird von einer unstillbaren Neugier sowie der Freude angetrieben, jeden Tag weiterzulernen. Auch der Wein ist eine Familiengeschichte: Als Enkelin von Winzern an der Loire ist Chenin schon immer durch ihre Adern geflossen!
Heute besteht ihr Alltag darin, sich auf die Suche nach neuen Schätzen und Persönlichkeiten zu machen, die es verdienen, entdeckt zu werden. Ihr Spielplatz erstreckt sich von der Champagne bis zum Beaujolais und vom Languedoc-Roussillon bis nach Spanien, wo sie regelmäßig die Produzenten besucht.
„Für mich ist das Wichtigste, Weine auszuwählen, die etwas erzählen, aber auch Cuvées, die überraschen und der Person Freude bereiten können, die sie in ihrer Box entdeckt. Ich mag den Gedanken, dass eine Flasche eine echte Entdeckung ermöglichen und einen schönen Moment schenken kann. Dieser Wunsch leitet meine Auswahl.“
Weineinkäufer
Alexis Lignel
Alexis ist seit 12 Jahren in der Weinwelt tätig – und ein Ende ist nicht in Sicht!
Als ausgebildeter Agraringenieur mit Abschluss in Toulouse verfügt er außerdem über das französische nationale Diplom für Önologie (DNO). Diese doppelte wissenschaftliche und technische Ausbildung hat ihm ein fundiertes Verständnis für den Weinbau, die französischen und internationalen Weinbaugebiete und vor allem für die Weinbereitungsprozesse vermittelt – eine unverzichtbare Grundlage für seine Tätigkeit als Einkäufer, die er seit 8 Jahren bei Petit Ballon ausübt. Als leidenschaftlicher Weinliebhaber war er als Assistent in der Weinbereitung in Fronsac (Bordeaux) und in Sonoma (USA) tätig, wo er zwei völlig unterschiedliche Welten und Methoden der Weinherstellung kennenlernte.
Jean-Michel Deluc, renommierter Sommelier und Mitbegründer von Petit Ballon, bildete ihn in der Verkostung aus. An seiner Seite bereiste er ganz Frankreich und lernte Hunderte Winzerinnen und Winzer kennen. Heute betreut er die Regionen Burgund, Südwestfrankreich, Provence, Italien, Elsass und Savoyen.
“Als Weinentdecker erkennt man meine Handschrift an meiner Vorliebe für Winzerinnen und Winzer, die sich für verantwortungsvolle, reben- und umweltfreundliche Praktiken einsetzen. Ich liebe es, abseits ausgetretener Pfade zu wandeln und mit Konventionen zu brechen, indem ich Weinbaugebiete aufspüre, in denen die Weine von morgen entstehen. “
Einkäufer für Spirituosen
Martin Vergès
Martin Vergès ist Spirituosen-Einkäufer und kümmert sich bei Le Petit Ballon um die gesamte Kategorie Spirituosen.
Zunächst war er als Weinfachhändler im Burgund tätig, wo er sich in der Verkostung der größten Weine und Spirituosen ausbildete. Danach kam er zu Le Petit Ballon und ist nun seit drei Jahren als Spirituosen-Einkäufer tätig, wobei er sich der Suche nach den besten Schätzen widmet.
Als Absolvent der Kedge Bordeaux mit einer Spezialisierung auf Wein & Spirituosen weiß er, wovon er spricht. Dazu kommt eine Verkostungsausbildung bei zwei Größen der Sommellerie – Jean-Michel Deluc und Antoine Pétrus. Das macht ihn zu einem Verkoster mit einer geschärften Nase sowohl für Weine als auch für Spirituosen.
„Meine große Spezialität ist Whisky. Ich versuche immer, die Flasche zu finden, die ins Schwarze trifft, und habe gleichzeitig eine große Schwäche für edle Liköre und sorgfältig hergestellte Brände. Trotzdem sind die Weine aus dem Languedoc-Roussillon, meiner Heimatregion, noch immer tief in mir verwurzelt.“
Die Sommeliers, die die Geschichte von Le Petit Ballon geprägt haben
In England, dieser gebürtige Gersois entdeckte den Wein und absolvierte fünf Jahre lang seine Ausbildung zum Sommelier – bis er sogar Königin Elizabeth bediente!
Jean-Michel Deluc ist seit 1990 Maître Sommelier und ehemaliger Chef-Sommelier des Ritz. Als unerbittlicher Verkoster engagiert er sich stark für seinen Berufsstand und war von 2003 bis 2006 Präsident der Association des sommeliers de Paris-Ile-de-France. Außerdem unterrichtete er viele Jahre an der Schule Le Cordon Bleu in Paris, am Institut de chimie et d’oenologie de Paris, am Centre européen de formation professionnelle pour adultes in Straßburg und am Institut supérieur Clorivière.
Er gilt als einer der besten Verkoster der Welt, nachdem er in den USA am Starwine teilgenommen hatte – einem Weinwettbewerb, bei dem die 60 besten Verkoster der Welt zusammenkommen.
2011 schloss er sich dem Abenteuer Le Petit Ballon an und ging 2024 in den Ruhestand, um seinen Platz dem zweifachen MOF Antoine Pétrus zu überlassen.
Den ikonischen Sommelier Jean-Michel Deluc zu ersetzen, war eine große Herausforderung, der sich Antoine Pétrus stellte.
Als zweifacher Meilleur Ouvrier de France (2011 in der Sommellerie und 2018 als Maître d’Hôtel, Service und Tafelkultur) wurde er 2007 von Jean-Michel Deluc beim Wettbewerb zum besten Nachwuchssommelier Frankreichs entdeckt. Seitdem hat dieser Mann mit außergewöhnlichem Können seine Erfahrungen in renommierten Häusern wie Le Clarence und der Taillevent-Gruppe gesammelt.
Für Antoine ist Wein ein Mittel, Verbindungen zwischen Menschen, Regionen und Emotionen zu schaffen, die er gemeinsam mit dem Weinteam von Brice, Alexis und Claire zum Ausdruck bringt.
Ein Jahr lang war Antoine die Nase, die den Petit Ballon erschnuppert, und der Gaumen, der ihn erkundet.
Warum lehnen wir einen Wein ab?
Geschmackliches Ungleichgewicht oder technische Mängel
Unstimmigkeit zwischen dem Preis und der Herkunft des Weins
Mangel an Persönlichkeit, Identität oder Eigenständigkeit
Wir haben einen Wein mit stärkerem Umweltengagement und entsprechenden Zertifizierungen gefunden.
Erfahrungsberichte
Unsere Abonnenten sprechen besser darüber als wir.
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Ja, ohne Ausnahme. Jede von einem Winzer eingereichte Cuvée wird vom Verkostungskomitee verkostet, bevor über eine Aufnahme entschieden wird: Es wird eine Bewertung vergeben, und wenn sie den Schwellenwert überschreitet, kann der Wein in das Abonnement oder den Onlineshop aufgenommen werden. Das Team verkostet mehr als 2.500 Flaschen pro Jahr und nimmt nur 50 % davon auf – ein Beleg für die hohen Anforderungen, die an jedes eingehende Muster gestellt werden.
Nein, die Verkostungen finden nicht blind statt. Jede Flasche (Rebsorten, Herkunftsbezeichnung, Aromen …) wird sorgfältig geprüft.
Produzenten und Winzer zahlen nichts für die Auswahl. Nur die Qualität zählt.
Mehrere objektive Gründe können dies gemäß unserem Auswahlverfahren erklären: Der Wein hat nicht die vom Verkostungskomitee geforderte Mindestbewertung erreicht, die Probe entsprach nicht dem aktuellen Bedarf (Thema, Region, Budget des Angebots), oder das Weingut hat dem Weinteam schlicht nie eine Cuvée vorgelegt.
Qualität beruht auf drei Säulen: der systematischen Bewertung und Verkostung jeder Probe durch das Verkostungskomitee, das die Weingüter langfristig begleitet, sowie der kontinuierlichen Kontrolle der Zufriedenheit unserer Abonnenten. Jede korkige oder fehlerhafte Flasche, die möglicherweise bei Ihnen ankommt, wird vom Kundenservice bearbeitet und ersetzt und anschließend vom Team erneut verkostet.
Ja. Die Auswahl wird von 4 Weinfachleuten zusammengestellt. Alle haben eine WSET-Qualifikation und wurden von herausragenden Sommeliers ausgebildet.
Die Weine durchlaufen denselben Verkostungsprozess wie der Rest des Sortiments, ergänzt um ein Zertifizierungskriterium für das entsprechende Sortiment. Bei Weinen mit den Zertifizierungen „Ökologischer Landbau“, „Vins en Méthode Nature“ oder „Demeter“ für biodynamischen Anbau wird das Zertifikat vor der Aufnahme der Weine ins Sortiment geprüft und authentifiziert.
Für den Geschmack gibt es keine „Zufrieden oder Geld zurück“-Garantie. Sollte die Flasche fehlerhaft oder beschädigt erscheinen, ist ein Umtausch oder eine Erstattung über den Kundenservice weiterhin möglich. Das Verkostungskomitee wird eine erneute Verkostung des Weins organisieren. Wird der Mangel bei der gesamten Charge bestätigt, wird die Flasche aus dem Verkauf genommen und der Weinproduzent benachrichtigt.