In 3 Monaten zum Profi für den Aperitif werden
Formel Bonjour la France
Monat 3, Rezept 1: Crostinis mit Roastbeef & Senf
Rosbif- und Senf-Crostinis
Brot, Roastbeef und ein bisschen Senf? Mehr braucht es nicht für einen beeindruckenden Aperitif! Und mit einem Rotwein, der weder zu leicht noch zu kräftig ist, ist die Kombination perfekt: genussvoll, fruchtig und ausgewogen.
Die perfekte Harmonie mit den Weinen des Labels Souple.
Zutaten (für 12 Crostinis)
- 1 traditionelles Baguette
- 12 dünne Scheiben Roastbeef
- 2 EL milder Senf (oder körniger Senf)
- Einige Rucolablätter
- Ein Schuss Olivenöl
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Baguette in Scheiben und rösten Sie diese leicht im Ofen.
- Bestreichen Sie jede Scheibe mit etwas Senf.
- Fügen Sie eine gefaltete Scheibe Roastbeef, etwas Rucola und einen Schuss Olivenöl hinzu.
Tipp: Ein Hauch Honigsenf passt auch sehr gut.
🌟 Der Tipp, um beim Aperitif zu glänzen 🌟
Warum spricht man bei einem Glas Wein von „Tränen“?
Wenn Sie Ihren Wein schwenken, sehen Sie manchmal Tropfen langsam an der Wand heruntergleiten: das sind die „Tränen“ des Weins. Nichts Mystisches daran: Sie zeigen vor allem den Alkohol- und Zuckergehalt an. Je mehr davon vorhanden ist, desto dicker und langsamer fließen die Tränen.
Guten Appetit und viel Genuss!