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  • André Goichot - Auxey Duresses - AOP Auxey-Duresses - Rouge - 2023
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Auxey Duresses 2023

André Goichot

AOP Auxey-DuressesRouge

Un Auxey-Duresses racé et gourmand, qui montre tout le sérieux du Pinot Noir de la Côte de Beaune.
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Nicht vorrätig

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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Filet de veau, bœuf mijoté, pintade rôtie,

Fisch

Thon rouge grillé, lotte rôtie aux champignons,

Gemüse

Risotto aux champignons, légumes racines rôtis,

Käse

Époisses affiné, Comté, Tomme bourguignonne

Dessert

Tarte aux fruits rouges peu sucrée

Dienstleistung 16°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2026
Bewachen 2031
Auge

Robe rouge rubis soutenue, lumineuse.

Nase

Arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des notes plus épicées et légèrement poivrées avec l’évolution.

Mund

Bouche structurée, équilibrée, avec une belle matière et une finale persistante.

Domäne André Goichot
Region Bourgogne
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Pinot Noir
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Structuré, Elégant

Seine perfekte Übereinstimmung: Bourguignons de champignons d'automne
Das Petit Ballon-Team
Auxey-Duresses est l’une des appellations les plus attachantes de la Côte de Beaune, encore discrète mais toujours précise. Cette cuvée signée André Goichot met en lumière un Pinot Noir fidèle à son terroir : un vin travaillé avec soin, pensé pour allier structure, finesse et potentiel d’évolution. Un rouge bourguignon de caractère, à la fois accessible et taillé pour la table, qui séduira les amateurs de vins élégants mais bien construits.

André Goichot

Beaune, 21200, Frankreich

Die familiäre Seele Burgunds lebt durch das Haus André Goichot, das 1947 in der Nähe von Meursault gegründet wurde. Im Jahr 2000 zog das Haus in einen neuen, hochmodernen Standort in Beaune um. Diese Verbindung von hoher Technik und Ästhetik gewährleistet eine vollständige Unabhängigkeit bei der Abfüllung und garantiert die Exzellenz und Feinheit der großen Weine Burgunds.