Laia
Wein
Weinprofil
Die Meinung von Antoine Pétrus
Gebratenes Freilandhähnchenbrustfilet, Rosmarinkartoffeln, cremige Morchelsauce
In der Pfanne gebratener, mit der Angel gefangener Seehecht, gegrillter grüner Spargel, Zitronen-Beurre-blanc
Ricotta-Spinat-Ravioli, sautierte Zucchini, Tomaten-Basilikum-Sauce
Ossau-Iratischer Schafskäse, Paprika-Chutney, ein Hauch Honig
Apfeltörtchen, Vanilleeis, Karamellsauce
Wunderschöner, hellgelber Farbton, leuchtend und intensiv, mit lieblichen, schimmernden Reflexen.
Der Duft vereint exotische Aromen mit einer intensiven mineralischen Strahlkraft. Seine Noten – Mango, Eisenkraut und weißer Pfeffer – zeichnen sich durch große Reinheit und Finesse aus. Eine prachtvolle Vielfalt!
Ich liebe seine Textur, die luftig und lebendig zugleich ist und am Gaumen eine angenehme Konsistenz bietet. Laia entfaltet sich mit einem prächtigen Volumen im Mund, seine Balance ist bereits perfekt! Ein herzhaft-salziger Genuss.
Aroa Bodegas
31292 Zurucuáin Es, SpanienAroa Bodegas est une cave pionnière du vin naturel en Navarre. Le domaine travaille en agriculture biologique et biodynamique pour préserver l’environnement et l'identité de ses vins. Avec des vignes perchées sur les contreforts des Pyrénées, Aroa révèle un terroir d'altitude, donnant naissance à des vins d'une grande pureté. C'est une démarche audacieuse qui aboutit à des cuvées authentiques, sincères, et qui reflètent parfaitement l'esprit de leur région.
