• Aroa Bodegas - Laia - DO Navarra - Blanc - 2024
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Laia

Wein

Aroa Bodegas 31292 Zurucuáin Es, Spanien
Reicher Weißwein
Ein Weißwein aus Höhenlagen mit ausgeprägter Mineralität Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Gebratenes Freilandhähnchenbrustfilet, Rosmarinkartoffeln, cremige Morchelsauce

Fisch

In der Pfanne gebratener, mit der Angel gefangener Seehecht, gegrillter grüner Spargel, Zitronen-Beurre-blanc

Gemüse

Ricotta-Spinat-Ravioli, sautierte Zucchini, Tomaten-Basilikum-Sauce

Käse

Ossau-Iratischer Schafskäse, Paprika-Chutney, ein Hauch Honig

Dessert

Apfeltörtchen, Vanilleeis, Karamellsauce

Region Welt
Land Spanien
Rebsorten Grenache blanc
Kapazität 750 ml
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja
Service 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2028
Auge

Wunderschöner, hellgelber Farbton, leuchtend und intensiv, mit lieblichen, schimmernden Reflexen.

Nase

Der Duft vereint exotische Aromen mit einer intensiven mineralischen Strahlkraft. Seine Noten – Mango, Eisenkraut und weißer Pfeffer – zeichnen sich durch große Reinheit und Finesse aus. Eine prachtvolle Vielfalt!

Mund

Ich liebe seine Textur, die luftig und lebendig zugleich ist und am Gaumen eine angenehme Konsistenz bietet. Laia entfaltet sich mit einem prächtigen Volumen im Mund, seine Balance ist bereits perfekt! Ein herzhaft-salziger Genuss.

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Säure, Komplex, Blumen

Seine perfekte Übereinstimmung: Gegrillte Navarrese-Forelle, Gartengemüse, native Sauce mit frischen Kräutern
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Wir begeben uns in Richtung hochgelegener Terroirs … sehr hoch gelegen, um genau zu sein. Für diese Laia-Cuvée wurde der Eingriff auf ein Minimum beschränkt, und der Wein reifte drei Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Ich liebe diesen Ausdruck, den ich als gebirgig beschreiben würde: eine seltene Balance mit subtil holzigen, exotischen Aromen und einer salzigen Frische. Dieser Wein entzieht sich meiner Meinung nach jeder Kategorisierung. Es gibt nur wenige vergleichbare Weine in Spanien … Er wird Ihnen ein wahrhaft einzigartiges Geschmackserlebnis bieten.

Aroa Bodegas

31292 Zurucuáin Es, Spanien

Pionnière du vin naturel en Navarre, Aroa Bodegas est une Maison audacieuse. Au pied des Pyrénées espagnoles, l'engagement biologique et biodynamique donne naissance à des cuvées qui célèbrent l'identité de ce terroir d'altitude. La pureté et l'authenticité de ces vins vibrants racontent l'esprit sincère de l'Espagne.