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  • Château de Chamirey - Mercurey Blanc - AOP Mercurey - Blanc - 2023
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Mercurey Blanc 2023

Schloss Chamirey

AOP MercureyBlanc

Ne passez pas à côté de ce bijou de la Côte Chalonnaise !
Reicher Weißwein
Reicher Weißwein Reiche, ausdrucksstarke und gastronomische Weißweine.

Les accords :

  • Fisch in Sauce
  • Würzige Pilze
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Hartkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Gegrilltes Geflügel
  • Geflügel in weißer Sauce

À éviter :

  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Käseplatten
  • Wildfleisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Mielleux
  • Sekunde

Régions :

  • Burgund
  • Nördliche Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

Nicht vorrätig

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Weinprofil

Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fisch in Sauce Würzige Pilze Hummer und Jakobsmuscheln Hartkäse Blauschimmelkäse Gegrilltes Geflügel Geflügel in weißer Sauce
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Suprême de volaille rôti, citron confit

Fisch

Cabillaud au four, fenouil et huile d’olive

Gemüse

Gnocchis poêlés, crème légère et herbes fraîches

Käse

Brillat-Savarin, Saint-Marcellin affiné

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Jaune clair brillant, reflets dorés, intenses.

Nase

Belle complexité, avec des notes de fleurs blanches, poire, pêche, touche vanillée.

Mund

Attaque fraîche, bouche ample, notes vanillées, finale saline et élégante.

Domäne Schloss Chamirey
Region Bourgogne
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Boisé, Complexe, Minéral

Seine perfekte Übereinstimmung: Lieu jaune rôti, beurre noisette et câpres
Das Petit Ballon-Team
Un Mercurey blanc tout en équilibre, signé Château de Chamirey. Le Chardonnay brille sur les terroirs de Mercurey, finement élevé en fût de chêne. Un Bourgogne blanc de terroir, idéal pour découvrir la Côte Chalonnaise sous son meilleur jour et pour accompagner vos plats en sauce.

Schloss Chamirey

Mercurey, 71640, Frankreich

Eine Obsession für Exzellenz: Das Château de Chamirey, geführt von der Familie Devillard, ist ein Symbol für die burgundische Eleganz in Mercurey. Das Weingut verfügt über sechs Premier Crus, die mit nachhaltigem Weinbau und manueller Lese gepflegt werden. Diese außergewöhnlichen Terroirs garantieren feine und dichte Cuvées, die das perfekte Spiegelbild der schönsten Böden Burgunds sind.