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  • Château de Corneilla - Champ de Course - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2023
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Champ de Course 2023

Schloss Corneilla

AOP Côtes-du-RoussillonRouge

La puissance solaire du Roussillon : un duo grenache / syrah intense, harmonieux et vibrant de parfums
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Nicht vorrätig

Die Einheit
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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Épaule d’agneau rôtie, pommes grenaille au romarin, jus réduit au thym

Fisch

Thon snacké, poivrons grillés, sauce vierge tomatée

Gemüse

Aubergine rôtie, semoule aux herbes

Käse

Tomme de brebis, chutney de figues, éclats de noix

Dessert

Fondant au chocolat noir, éclats de noisettes, coulis de mûres

Dienstleistung 16°C
Höhepunkt 2028
Bewachen 2030
Auge

Robe foncée, pourpre profonde et intense, avec de beaux reflets violacés.

Nase

Premier nez expressif, intense et généreux, dominé par une belle palette fruitée autour de la figue mûre. Après agitation, le bouquet gagne en complexité et révèle des notes animales de cuir, empyreumatiques d’encens, ainsi qu’une touche épicée. Des nuances de tapenade et d’humus complètent ce nez profond et méditerranéen.

Mund

Attaque franche, puissante et généreuse. Le milieu de bouche est sec, avec une acidité équilibrée, des tanins puissants, une texture charnue et un alcool équilibré. La bouche se montre profonde et harmonieuse, sans dureté, avec une belle expression épicée. Finale longue, chaleureuse et persistante, dans la continuité des arômes du nez.

Domäne Schloss Corneilla
Region Languedoc-Roussillon
Land France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon
Rebsorten Grenache noir, Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Epicé, Puissant

Seine perfekte Übereinstimmung: Burger maison, pommes de terre confites, sauce au piment doux
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Dès que vous vous approcherez du verre, c'est un rendez-vous avec la puissance que vous apprécierez. Un duo réussi : grenache et syrah qui portent haut la saveur, la grande intensité et les arômes généreux des grands rouges du Roussillon. Champ de Course, c'est le Sud en bouteille, avec ses contours puissants mais toujours harmonieux et la beauté de ses parfums.

Schloss Corneilla

66200 Corneilla-del-Vercol, Frankreich

Das Château de Corneilla überragt das Dorf und beherbergt ein bedeutendes Weingut, das von Philippe Jonquères d’Oriola geleitet wird. Dieser Name ist ein Synonym für Stolz auf dieses katalanische Land. Die Familie hat die Geschichte durch ihre sportlichen Erfolge geprägt, insbesondere bei den Olympischen Spielen im Reiten und Fechten. Heute ehrt die Exzellenz des Weins dieses französische Erbe.