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  • Château de La Chaize - Fleurie Lieu-dit La Madone 2023 - AOP Fleurie - Rouge - 2023
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Château de La Chaize - Fleurie Lieu-dit La Madone - AOP Fleurie - Rot - 2023

Rot

AOP Fleurie

Beaujolais

Château de La Chaize 🇫🇷 Odenas, 69460, France
Leichter Rotwein
Leichter Rotwein Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
En conversion
En conversion En conversion

Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Un des plus beaux terroirs du Beaujolais pour un château d'exception Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Magret de canard rosé, carottes rôties au miel

Fisch

Truite de rivière grillée, fenouil confit

Gemüse

Gnocchis poêlés, champignons de Paris grillés

Käse

Brie de Meaux affiné, pain toasté aux fruits secs

Dessert

Pêche rôtie, crumble d’amandes, coulis de framboises frais

Dienstleistung 15°C
Höhepunkt 2028
Bewachen 2035
Auge

Grande couleur violine avec une intensité soutenue et colorée.

Nase

Le nez est tout en infusion et en délicatesse. Finesse oblige, il amène des notes délicates de fraise des bois, de confiture de groseille et de mûre fraiche.

Mund

Avec un soyeux absolument délicieux, caressant grâce à des tanins de grande finesse, c'est un bijou en bouche, un gamay acidulé, friand comme nous les aimons. Beaux arômes de prune et de poivre.

Region Beaujolais
Land France
Rebsorten Gamay
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Complexe

Seine perfekte Übereinstimmung: Pintade fermière rôtie, navets glacés, jus réduit aux fruits rouges
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Stellen Sie sich ein mythisches Anwesen vor, das hoch über Fleurie thront, an einem Ort namens La Madone, der seinem Namen alle Ehre macht: ein großartiger Wein, ein außergewöhnlicher Gamay, der eine makellose Darbietung liefert... Man erkennt sofort, was man an den großen Fleurie liebt: Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Veilchen, verfeinert durch eine pfeffrige Note und eine sehr elegante mineralische Frische. Ein Fleurie mit Charakter und Eleganz, der das volle Potenzial der großen granitischen Terroirs des Beaujolais zeigt.

Château de La Chaize

🇫🇷 Odenas, 69460, france

Ce Monument Historique du Beaujolais impressionne par son histoire et sa cave, la plus longue de la région avec 108 mètres. Au Château de la Chaize à Odenas, l'engagement est total en conversion biologique. L'équipe sublime le cépage Gamay pour forger des cuvées à la fraîcheur et l'élégance remarquables. C'est un vin qui résonne avec la profondeur de son terroir.