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  • Château de Quinçay - Sauvignon - AOP Touraine - Blanc - 2024
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Sauvignon

Schloss Quinçay

AOP TouraineBlanc

L’éclat intense du Sauvignon né sur argilo-calcaire !
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Nicht vorrätig

Die Einheit
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Émincé de volaille au zeste de citron vert

Fisch

Sandre rôti ou brochet de nos rivières

Gemüse

Risotto aux asperges et copeaux de fromage sec

Käse

Selles-sur-Cher ou Valençay affiné

Dessert

Salade de pamplemousse frais et basilic

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Une robe or pâle aux reflets cristallins, d'une grande brillance.

Nase

Un bouquet expressif dominé par des arômes intenses d'agrumes et une pointe minérale.

Mund

Une attaque fraîche et tendue offrant une vivacité remarquable et un équilibre net.

Domäne Schloss Quinçay
Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Sauvignon blanc
Kapazität 750 mL
Alkohol 12,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Minéral, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Crottin de chèvre chaud sur lit de jeunes pousses
Das Petit Ballon-Team
Le Château de Quinçay nous livre ici une interprétation précise de son terroir argilo-calcaire. Ce Sauvignon, issu de vignes d'une vingtaine d'années, bénéficie d'une vinification soignée à basse température pour capturer toute la pureté aromatique du fruit. On y retrouve une minéralité distinctive qui souligne un profil marqué par des notes d'agrumes intenses. C'est un vin blanc franc qui mise sur une vivacité en bouche et une fraîcheur exemplaire.

Schloss Quinçay

Meusnes, Frankreich

Das Erbe von fünf Generationen prägt das Château de Quinçay, das in den Hängen des Cher im Loiretal verankert ist. Die Familie Cadart bewirtschaftet ein terroir, das reich an Feuerstein ist, mit einem Engagement für eine nachhaltige Anbauweise. Dieses Château präsentiert mineralische und einzigartige Cuvées, die die perfekte Balance zwischen der Geschichte der Loire-Region und moderner Finesse feiern.