Château la Borie - Côtes-du-Rhône-Villages Suze-la-Rousse Syrah - AOP Côtes-du-Rhône-Villages Suze-la-Rousse - Rouge - 2024
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Weinprofil
Magret de canard rôti, gratin dauphinois et jus réduit au poivre noir
Thon mi-cuit laqué au soja
Tian de légumes provençaux et coulis de tomates confites
Saint-nectaire fermier, chutney de figues et pain de campagne grillé
Poire pochée au vin rouge, éclats de fève tonka et biscuit amande
Magnifique couleur violacée, intense et colorée, comme la syrah sait le faire !
Là encore, la syrah se livre pleinement avec les notes qui lui sont propres : poivre noir, violette et encens pour ne citer qu'eux. J'aime la beauté du nez et la spontanéité avec laquelle il s'approche.
Une fois en bouche, cette cuvée vous offrira un équilibre idéal entre la puissance et la finesse ! Ce tout jeune millésime offre déjà une plénitude et un équilibre absolument délicieux ! Beaux arômes de fruits noirs confits et de touches de cuir. La fin de bouche offre un magnifique volume et laisse place à une persistance délicate.
Die Meinung von Antoine Pétrus
Château la Borie
🇫🇷 26790, Suze-la-Rousse, franceLe Château la Borie ancre la Syrah sur les terres blanches argilo-calcaires de la Vallée du Rhône. Ce domaine familial s’engage en Agriculture Biologique pour une vinification naturelle, laissant au terroir toute sa liberté. Le Château signe des rouges intenses, d'une fraîcheur éclatante, taillés pour la garde et incarnant l'alliance parfaite entre puissance rhodanienne et élégance méditerranéenne.
