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  • Château la Borie - Côtes-du-Rhône-Villages Suze-la-Rousse Syrah - AOP Côtes-du-Rhône-Villages Suze-la-Rousse - Rouge - 2024
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Côtes-du-Rhône-Villages Suze-la-Rousse Syrah

Château la Borie

AOP Côtes-du-Rhône-Villages Suze-la-RousseRouge

Une syrah solaire qui exprime la magie de la vallée du Rhône méridional
Kräftiger Rotwein
Kräftiger Rotwein Intensive und strukturierte Rottöne, die gerne ihre Kraft zeigen.

Les accords :

  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Wildfleisch
  • Schokoladendessert

À éviter :

  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Roher Fisch
  • Fisch in Sauce
  • Gegrillter Fisch
  • Ziegenkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Weicher Frischkäse
  • Hartkäse
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho

Arômes :

  • Würzig
  • Leistungsstark
  • Tannique

Régions :

  • Südwesten
  • Rhônetal
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Rotes Fleisch in Sauce Gegrilltes rotes Fleisch Wildfleisch Schokoladendessert
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Magret de canard rôti, gratin dauphinois et jus réduit au poivre noir

Fisch

Thon mi-cuit laqué au soja

Gemüse

Tian de légumes provençaux et coulis de tomates confites

Käse

Saint-nectaire fermier, chutney de figues et pain de campagne grillé

Dessert

Poire pochée au vin rouge, éclats de fève tonka et biscuit amande

Dienstleistung 16°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Magnifique couleur violacée, intense et colorée, comme la syrah sait le faire !

Nase

Là encore, la syrah se livre pleinement avec les notes qui lui sont propres : poivre noir, violette et encens pour ne citer qu'eux. J'aime la beauté du nez et la spontanéité avec laquelle il s'approche.

Mund

Une fois en bouche, cette cuvée vous offrira un équilibre idéal entre la puissance et la finesse ! Ce tout jeune millésime offre déjà une plénitude et un équilibre absolument délicieux ! Beaux arômes de fruits noirs confits et de touches de cuir. La fin de bouche offre un magnifique volume et laisse place à une persistance délicate.

Domäne Château la Borie
Region Vallée-du-Rhône
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Syrah
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 14 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Puissant

Seine perfekte Übereinstimmung: Côte de boeuf grillée, purée de céleri truffée et sauce au jus corsé
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Ce vin a été la révélation de notre grande dégustation des terroirs de la vallée du Rhône. Mettons le cap sur Suze-la-Rousse, toute récente appellation ! Ce flacon est une bombe d'arômes fruités comme on les appelle chez nous au Petit Ballon ! Composé de syrah, complété d’une touche très subtile de grenache (seulement 5 %), il joue la carte de l'élégance grâce à un élevage en cuves béton puis en inox qui a permis de préserver tout l’éclat du fruité exquis. J'ajoute que les raisins du Château La Borie proviennent de l’agriculture biologique, ce qui vient sublimer encore un peu plus l’expérience de dégustation.

Château la Borie

26790, Suze-la-Rousse, Frankreich

Das Château la Borie verankert die Syrah auf den weißen Ton-Kalkböden des Rhonetals. Dieses Familienweingut setzt auf biologische Landwirtschaft für eine natürliche Weinbereitung, die dem Terroir volle Freiheit lässt. Das Château kreiert intensive Rotweine mit strahlender Frische, die für die Lagerung geeignet sind und die perfekte Verbindung zwischen rhodanischer Kraft und mediterraner Eleganz verkörpern.