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  • Dezzani - Otto Bucce - DOC Piémont - Rouge - 2023
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Otto Bucce

Dezzani

DOC PiemontRouge

L'union de huit cépages pour un Piémont unique.
Leichter Rotwein
Leichter Rotwein Leichte Rottöne für den Genuss.

Les accords :

  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Ro rohes Fleisch
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Gegrilltes Geflügel
  • Würstchen, Spieß

À éviter :

  • Schokoladendessert
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Wildfleisch
  • Würzige Pilze
  • Blauschimmelkäse

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Beaujolais
  • Burgund

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Hartkäse Gegrilltes Gemüse Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Ro rohes Fleisch Geflügel in weißer Sauce Gegrilltes Geflügel Würstchen, Spieß
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Osso buco à la milanaise

Fisch

Filet de thon rouge aux baies de rose

Gemüse

Risotto aux champignons de Paris et huile de truffe

Käse

Taleggio affiné ou Gorgonzola crémeux

Dessert

Panna cotta aux coulis de mûres sauvages

Dienstleistung 16°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2033
Auge

Robe rubis intense, brillante, assez légère.

Nase

Bouquet franc mêlant fruits rouges, mûrs, avec une pointe d'épices.

Mund

Belle matière soyeuse, portée par des tanins fondus et une finale fruitée.

Domäne Dezzani
Region Monde
Land Italie
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 13,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Souple, Equilibré

Seine perfekte Übereinstimmung: Lasagnes végétariennes aux aubergines grillées et pecorino
Das Petit Ballon-Team
Nichée au cœur du Piémont, la Maison Dezzani, aujourd'hui pilotée par la famille Rocca, signe une cuvée audacieuse. Comme son nom l'indique, "Otto Bucce" assemble huit cépages récoltés manuellement sur des terroirs alluvionnaires. Le résultat est bluffant, le fruit domine et les tanins sont doux, presque soyeux, parfait pour accompagner un apéritif dinatoire et un pizza maison.

Dezzani

Cocconato, 14023, Italien

Seit 1934 ist das Haus Dezzani eine feste Größe im italienischen Piemont und lässt lokale Rebsorten wie Dolcetto, Barbera und Freisa erstrahlen. Heute in der dritten Generation geführt, verkörpert es das italienische Weinbauerbe. Dieses Haus am Fuße der Alpen kreiert elegante und genussvolle Cuvées. Unser Sommelier hat sich besonders in ihre Cuvée Otto Bucce verliebt.