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  • Domaine Benon Rémi - Chénas - AOP Chénas - Rouge - 2023
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Chénas

Weingut Benon Rémi

AOP ChénasRouge

Des vignes centenaires pour un Beaujolais puissant, floral et élégant.
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Nicht vorrätig

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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Filet de porc rôti aux figues et au miel.

Fisch

Thon rouge poêlé sauce poivre vert.

Gemüse

Lasagnes aux champignons, ricotta et herbes fraîches.

Käse

Reblochon, Gruyère affiné

Dessert

Mousse au chocolat noir.

Dienstleistung 15°C
Dekantieren 1h
Höhepunkt 2028
Bewachen 2031
Auge

Robe rubis profond teintée de grenat, avec une belle concentration de couleur.

Nase

Notes florales délicates et arômes de sous-bois, fruits noirs, épices.

Mund

Corps charpenté et généreux, avec des tanins souples et une finale tout en équilibre.

Domäne Weingut Benon Rémi
Region Beaujolais
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Gamay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Floral, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Pâté en croute de gibier
Das Petit Ballon-Team
Issu de très vieilles vignes (jusqu'à 73 ans) sur sol caillouteux, ce Cru du Beaujolais offre un corps charpenté avec des tanins incroyablement souples. Le Domaine Benon Rémi nous sert un vin élégant qui développe de belles notes florales et de sous-bois. Un rouge idéal pour vos plats riches, capable de se garder, mais déjà délicieux !

Weingut Benon Rémi

La Chapelle-de-Guinchay, 71570, Frankreich

Die scheinbare Gelassenheit von Rémi Bénon steht im Kontrast zur Intensität seiner Weine. Dieser Winzer aus dem Beaujolais führt seinen Anbau mit einer introvertierten Strenge und einer Philosophie der Geduld. Das Domaine Benon Rémi kreiert Cuvées, die das genaue Gegenteil ihres Schöpfers sind. Sie treten unverblümt auf und offenbaren die Reinheit des Materials, in dem der Gamay die Präzision seines Terroirs besingt.