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  • Domaine Coursodon - Le Paradis Saint Pierre - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2023
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Le Paradis Saint Pierre

Weingut Coursodon

AOP Saint-JosephRouge

La quintessence de la syrah sur granit.
Kräftiger Rotwein
Kräftiger Rotwein Intensive und strukturierte Rottöne, die gerne ihre Kraft zeigen.

Les accords :

  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Wildfleisch
  • Schokoladendessert

À éviter :

  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Roher Fisch
  • Fisch in Sauce
  • Gegrillter Fisch
  • Ziegenkäse
  • Blauschimmelkäse
  • Weicher Frischkäse
  • Hartkäse
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho

Arômes :

  • Würzig
  • Leistungsstark
  • Tannique

Régions :

  • Südwesten
  • Rhônetal
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Rotes Fleisch in Sauce Gegrilltes rotes Fleisch Wildfleisch Schokoladendessert
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Pièce de bœuf rôtie en croûte de poivre

Fisch

Pavé de thon rouge snacké au sésame

Gemüse

Tajine de légumes d'automne aux pruneaux

Käse

Saint-Nectaire fermier affiné

Dessert

Gâteau moelleux aux figues fraîches

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 1h
Höhepunkt 2027
Bewachen 2034
Auge

Robe pourpre sombre et profonde.

Nase

Arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'olive noire et d'épices fines.

Mund

Matière dense et charnue soutenue par une structure tannique riche.

Domäne Weingut Coursodon
Region Vallée-du-Rhône
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Puissant, Tannique

Seine perfekte Übereinstimmung: Cannellonis au fenouil rôti et ricotta affinée
Das Petit Ballon-Team
Direction le berceau historique de Saint-Joseph où la famille Coursodon cultive ses plus vieilles vignes sur de raides coteaux granitiques. Cette cuvée d'exception révèle la typicité remarquable de la syrah à travers des notes d'olives noires et d'épices douces. Élevée avec soin, elle dévoile une belle densité et une complexité remarquable. Un grand rouge taillé pour la garde qui sublimera vos plus beaux repas de fête !

Weingut Coursodon

07300 Mauves, Frankreich

Das Weingut Coursodon, eine Referenz für Saint-Joseph, blickt auf fünf Generationen zurück und ist fest in Mauves verwurzelt. Jérôme formt dort gemeinsam mit seinem Vater Pierre den unverfälschten Ausdruck der Syrah auf den Granitböden des Rhônetals. Diese meisterhafte Arbeit bringt tiefgründige und elegante Weine hervor, die dunkle Frucht mit würzigen Noten verbinden. Ein unverzichtbares Haus.