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  • Domaine des Côteaux Blancs - Anjou - AOP Anjou - Rouge - 2024
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Anjou 2024

Domaine des Coteaux Blancs

AOP AnjouRouge

Un Anjou juteux et franc
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Pintade rôtie, poêlée de champignons, jus court au poivre long

Fisch

Thon mi-cuit, légumes racines rôtis, réduction soja grenade

Gemüse

Gnocchis de sarrasin, légumes grillés, crème de potimarron

Käse

Tome de chèvre, noix concassées

Dessert

Pomme rôtie, crumble sarrasin amande, caramel au vin rouge

Dienstleistung 16°C
Höhepunkt 2028
Bewachen 2035
Auge

Très belle couleur violacée profonde et très colorée, typique du cabernet franc sur ce terroir de l'Anjou.

Nase

Avec des notes très intenses de cuir et de poivron vert, le nez interpelle, séduit et charme. On profite également d'une série plus fruitée amenée par le cassis et la confiture de framboise. Du panache et du parfum !

Mund

Charnue au possible, la texture de bouche est un ravissement pour les papilles. Elle se montre déjà accessible et très pleine malgré sa jeunesse. L'équilibre se laisse deviner et la fin de bouche suggère des arômes épicés venus du grolleau. Un ravissement pour les papilles.

Domäne Domaine des Coteaux Blancs
Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Appellation AOP Anjou
Rebsorten Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Grolleau
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Complexe, Epicé

Seine perfekte Übereinstimmung: Épaule d’agneau confite, polenta, sauce tomate fumée
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Depuis plusieurs années, nous observons un réveil de l’appellation Anjou ! Elle est ici proposée en rouge par le Domaine des Côteaux Blancs autour de trois cépages passionnants et d’un assemblage réussi : cabernet franc, cabernet sauvignon et grolleau. Ce dernier amenant sa pointe d’épices exquise, c’est un beau rouge tendre et délié que j’ai apprécié. Un rouge qui montre combien la Vallée de la Loire sait faire des vins attachants, friands, avec également une vraie capacité de garde.

Domaine des Coteaux Blancs

49290 Chalonnes-sur-Loire, Frankreich

Jannick Jarry, ein wagemutiger Unternehmer, tauschte 2022 die Sportförderung gegen die Seele des Loire-Tals ein. Dieses 20 Hektar große Weingut an der Corniche angevine verleiht dieser als UNESCO-Welterbe eingestuften Region neue Energie. Das Domaine des Coteaux Blancs befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau und bietet Weine, die die Reinheit und den Charakter der Schiefer- und Tonschieferböden zum Ausdruck bringen.