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  • Domaine des Trottières - La Pierre Couverte - Blanc
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Domaine des Trottières - La Pierre Couverte - Blanc

Weiß

AOP Crémant de Loire

Vallée de la Loire

Domaine des Trottières 🇫🇷 Bellevigne-en-Layon, 49380, France
Lebhafter Sekt
Un crémant élégant, complice de vos plus beaux instants Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Filet de volaille fermière, endives braisées et sauce à l’estragon

Fisch

Sandre rôti, écrasé de pommes de terre et beurre blanc nantais

Gemüse

Tarte fine aux poireaux, mesclun de saison et crème au chèvre frais

Käse

Crottin de Chavignol chaud, salade de jeunes pousses et vinaigrette au miel

Dessert

Soufflé au Grand Marnier, glace vanille et coulis d’orange

Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Rebsorten Chenin
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja
Service 8°C
Höhepunkt 2028
Bewachen 2030
Auge

Scintillante robe jaune pâle avec de beaux reflets or, bulles régulières et persistantes.

Nase

Le nez est d'une grande, d'une très grande complexité avec ses belles senteurs de fruits blancs, de nougatine et de miel. Il est une invitation au plaisir et à la découverte.

Mund

Aérienne, délicate et enjouée, la texture de bouche est vivifiante, tonique, soutenue par une fraîcheur éclatante, presque saline. Beaux arômes de poire fraîche, d'acacia et de miel.

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Désaltérant, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Sandre rôti, tagliatelles fraîches et sauce au champagne
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Comment résumer le Domaine des Trottières si ce n’est en disant qu’il sait tout faire ? De très beaux secs, en blanc comme en rouge, mais aussi des liquoreux absolument exquis. La boucle est bouclée ici avec ce magnifique crémant en pur chenin, né d’une belle diversité de sols. Il offre une bouche élégante, une bulle gracieuse et mélodieuse, parfumée, malicieuse grâce à sa fraîcheur vive… et surtout prête à sublimer de très beaux moments, à l’apéritif comme à table.

Domaine des Trottières

🇫🇷 Bellevigne-en-Layon, 49380, france

Des dolmens au cœur des vignes, voilà l'authenticité du Domaine des Trottières. Gardiens de cette terre de la Vallée de la Loire depuis 1985, René Lamotte et son équipe honorent la tradition ligérienne. Ce Domaine se distingue par son esprit pionnier et son originalité, notamment en proposant des vins peu alcoolisés. Un équilibre parfait entre histoire et modernité pour des cuvées pleines de finesse.