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  • Domaine des Trottières - La Pierre Couverte - Blanc
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Domaine des Trottières - La Pierre Couverte - Weiß

Weiß

AOP Crémant de Loire

Loiretal

Domaine des Trottières Bellevigne-en-Layon, 49380, Frankreich
Lebhafter Sekt
Lebhafter Sekt Blasen für die Leichtigkeit.

Les accords :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Roher Fisch
  • Hartkäse
  • Käseplatten
  • Weicher Frischkäse

À éviter :

  • Fisch in Sauce
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Schokoladendessert
  • Dessert mit Sahne

Arômes :

  • Mineral
  • Sekunde

Régions :

  • Champagner
  • Loiretal

Appellations :

  • AOP Champagner
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
Un crémant élégant, complice de vos plus beaux instants Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Roher Fisch Hartkäse Käseplatten Weicher Frischkäse
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Filet de volaille fermière, endives braisées et sauce à l’estragon

Fisch

Sandre rôti, écrasé de pommes de terre et beurre blanc nantais

Gemüse

Tarte fine aux poireaux, mesclun de saison et crème au chèvre frais

Käse

Crottin de Chavignol chaud, salade de jeunes pousses et vinaigrette au miel

Dessert

Soufflé au Grand Marnier, glace vanille et coulis d’orange

Dienstleistung 8°C
Höhepunkt 2028
Bewachen 2030
Auge

Scintillante robe jaune pâle avec de beaux reflets or, bulles régulières et persistantes.

Nase

Le nez est d'une grande, d'une très grande complexité avec ses belles senteurs de fruits blancs, de nougatine et de miel. Il est une invitation au plaisir et à la découverte.

Mund

Aérienne, délicate et enjouée, la texture de bouche est vivifiante, tonique, soutenue par une fraîcheur éclatante, presque saline. Beaux arômes de poire fraîche, d'acacia et de miel.

Region Vallée-de-la-Loire
Land France
Rebsorten Chenin
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Désaltérant

Seine perfekte Übereinstimmung: Sandre rôti, tagliatelles fraîches et sauce au champagne
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Wie fasst man das Domaine des Trottières am besten zusammen, wenn nicht so, dass es alles kann? Wunderschöne trockene Weine, sowohl weiß als auch rot, aber auch absolut exquisite Likörweine. Hier schließt sich der Kreis mit diesem herrlichen Crémant aus reinem Chenin, geboren aus einer schönen Vielfalt von Böden. Er bietet einen eleganten Geschmack, eine anmutige und melodische Perlage, duftend, verspielt dank seiner lebendigen Frische… und vor allem bereit, wunderbare Momente zu veredeln, sowohl zum Aperitif als auch zum Essen.

Domaine des Trottières

Bellevigne-en-Layon, 49380, Frankreich

Dolmen im Herzen der Weinberge – das ist die Authentizität des Domaine des Trottières. Seit 1985 sind René Lamotte und sein Team Hüter dieses Landes im Loiretal und ehren die Tradition der Region. Dieses Weingut zeichnet sich durch seinen Pioniergeist und seine Originalität aus, insbesondere durch die Herstellung von Weinen mit niedrigem Alkoholgehalt. Eine perfekte Balance zwischen Geschichte und Moderne für Cuvées voller Finesse.