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  • Domaine d'Homs - Vindici Malbec - AOP Cahors - Rouge - 2024
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Vindici Malbec 2024

Weingut Domaine d'Homs

AOP CahorsRouge

Vent de fraîcheur et de fruit sur Cahors !
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Boulettes d’agneau aux herbes et citron

Fisch

Thon mi-cuit, sésame et sauce soja douce

Gemüse

Quiche aux légumes rôtis, crumble de courges au cumin et parmesan

Käse

Cantal entre-deux, tome de brebis jeune

Dessert

Fraises fraîches, poivre et balsamique

Dienstleistung 14°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Robe rouge vif, brillante, aux reflets violacés.

Nase

Notes de fraise fraîche, de cerise croquante, touche florale légère.

Mund

Souple, juteuse, fraîche, tanins fins, finale nette et gourmande.

Domäne Weingut Domaine d'Homs
Region Sud-Ouest
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Malbec
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Floral, Fruité, Suave

Seine perfekte Übereinstimmung: Aubergines rôties, yaourt grec et grenade
Das Petit Ballon-Team
Vous tenez là un Cahors nouvelle génération, tout en fraîcheur. Issu d'une vinification sans sulfites ajoutés, cette cuvée casse les codes de ce qu'on peut voir habituellement sur l'appellation. Ce 100 % malbec est une bombe de fruits et de fraîcheur, avec des tanins tout doux qui en feront un allié pour des planches de fromages et charcuterie et des grillades.

Weingut Domaine d'Homs

Porte-du-Quercy, 46800, Frankreich

Die Geschichte des Domaine d'Homs ist die einer Wiedergeburt. An der Schnittstelle von drei Départements im Südwesten haben ein Weinliebhaber, Roger, und ein Winzer, Daniel, ihre Kräfte vereint, um diesen Landstrich wieder zum Leben zu erwecken. Heute führt Daniel das Domaine gemeinsam mit seinen Kindern Charlène und Sébastien. Das Engagement der Familie Cauzit lässt die Appellation Cahors mit authentischen, fruchtigen und genussvollen Weinen erstrahlen.