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Coup de coeur
  • Domaine Fabien Coche - Meursault - AOP Meursault - Blanc - 2024
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Meursault 2024

Weingut Fabien Coche

AOP MeursaultBlanc

Un grand classique façonné avec fraîcheur !
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Nicht vorrätig

Die Einheit
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Weinprofil

Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Suprême de volaille aux morilles

Fisch

Filet de turbot sauce hollandaise

Gemüse

Gratin de cardons aux truffes

Käse

Comté affiné

Dessert

Poire pochée au safran et amandes effilées

Dienstleistung 8°C
Dekantieren 30min
Höhepunkt 2029
Bewachen 2032
Auge

Robe or assez légère.

Nase

Nez très typique du chardonnay avec des notes beurrées, de pain grillé.

Mund

Bouche miellé et bien équilibré avec une fraîcheur agrumée, finale longue et beurrée.

Domäne Weingut Fabien Coche
Region Bourgogne
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 12,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Beurré, Généreux

Seine perfekte Übereinstimmung: Cassolette de cèpes persillés et crème de Bresse
Das Petit Ballon-Team
Direction Meursault avec la famille Coche, qui façonne ce terroir d'exception depuis 1940. Fabien, quatrième génération de vignerons , signe ici un blanc d'une grande finesse, issu de quatre parcelles distinctes cultivées avec le plus grand soin. Grâce à un élevage long et soigné de 18 mois , sans bâtonnage pour préserver une fraîcheur absolue , ce grand Chardonnay se dévoile avec une texture enrobée et de belles notes florales. Une immersion incontournable au cœur de la Côte de Beaune !

Weingut Fabien Coche

21190 Meursault, Frankreich

Seit 1940 prägt das Haus Fabien Coche, eine Institution aus Burgund, die Seele der großen Weine von Meursault und der Côte de Beaune. Fabien, die vierte Generation, führte das Weingut 2023 zur Bio-Zertifizierung und strebt nach absoluter Reinheit des Terroirs. Diese feinen und charaktervollen Weine aus emblematischen Appellationen wie Pommard und Puligny-Montrachet zeugen von familiärer Exzellenz und der Authentizität ihres Bodens.