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  • Domaine le Roc - La Folle Noire d'Ambat - AOP Fronton - Rouge - 2024
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La Folle Noire d'Ambat

Weingut Le Roc

AOP FrontonRouge

L'expression pure de la Négrette sur son terroir !
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Nicht vorrätig

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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Saucisse de Toulouse grillée aux sarments

Fisch

Rouget au four aux olives noires

Gemüse

Gratin d'aubergines à la tomate et aux herbes

Käse

Tomme des Pyrénées

Dessert

Tarte rustique aux mûres sauvages

Dienstleistung 15°C
Dekantieren 30 min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Teinte rouge sombre et profonde avec de beaux reflets violacés typiques du cépage.

Nase

Arômes intenses de mûre et de cassis, soulignés par des notes élégantes de violette.

Mund

Attaque souple et ronde, suivie d'une matière fruitée et poivrée soutenue par des tanins soyeux.

Domäne Weingut Le Roc
Region Sud-Ouest
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Négrette
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Epicé, Fruité, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Curry de lentilles corail aux poivrons
Das Petit Ballon-Team
La famille Ribes ne cesse de faire parler d'elle, pour son engagement à mettre en valeur l'appellation Fronton, avec passion et respect du vivant. Cette cuvée 100% Négrette, cépage emblématique surnommé la Folle Noire, illustre parfaitement ce terroir du Sud-Ouest. Cultivé en agriculture biologique sur des sols de graves, ce rouge dévoile la belle facette du cépage, avec ses notes florales, fruitées, avec une petite pointe de caractère, reflet du savoir-faire de cette propriété du sud-ouest.

Weingut Le Roc

31620 Fronton, Frankreich

Die Seele des Domaine le Roc beruht auf einer Geschwistergeschichte, die seit 1981 die AOC Fronton zwischen Garonne und Tarn prägt. Das Credo dieser Familie ist einfach: Respekt vor dem Lebendigen, der eine gesunde Landwirtschaft leitet. Die Négrette, die emblematische Rebsorte, entfaltet ihre ganze Leidenschaft in diesen Weinen aus dem Südwesten mit intensiven Aromen und einer üppigen Textur. Jede Cuvée feiert die Großzügigkeit des Terroirs und lädt zur Flucht ein.