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Coup de coeur
  • Domaine le Roc - Le Bouysselet - Vin de France - Blanc - 2024
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Le Bouysselet 2024

Weingut Le Roc

Wein aus FrankreichBlanc

La renaissance du cépage Bouysselet s'annonce grandiose !
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Die Einheit
17,85 €
17,85 € - 15% 21,00 €

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Weinprofil

Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Poularde à la crème et champignons

Fisch

Filet de turbot poêlé, fenoui rôti et sauce à la sauge.

Gemüse

Curry crémeux de légumes

Käse

Fromage de chèvres aux herbes

Dessert

Tarte fine aux poires et amandes

Dienstleistung 12°C
Dekantieren 20 min
Höhepunkt 2028
Bewachen 2032
Auge

Robe lumineuse jaune or aux éclats brillants.

Nase

Nez aux arômes de fruits à chair blanche mûrs, d'agrumes et de curry.

Mund

Matière riche en bouche grâce à l'élevage, finale longue et tout en fraîcheur.

Domäne Weingut Le Roc
Region Sud-Ouest
Land France
Appellation Wein aus Frankreich
Rebsorten Bouysselet
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.1 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Fruité, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Poulet au curry doux et poivrons grillés
Das Petit Ballon-Team
Voici une cuvée qu'on ne trouvera pas partout ! Le bouysselet (aussi appelé prunelard blanc) est un très vieux cépage local qui a frôlé l'extinction totale avant que des vignerons passionnés ne décident de le sauver. Réintroduit sur les terroirs de "boulbènes" (des sols siliceux typiques du coin), il fait un retour en force fracassant. Une cuvée qui garde une acidité et une fraîcheur dingues, plein de relief, de gourmandise et de vivacité. Une vraie curiosité historique à déboucher sans attendre ! Ce cépage aurait des origines communes avec le Savagnin du Jura et est surtout identifié dans le futur cahier des charges de l’AOP Fronton blanc ! Pépite en devenir

Weingut Le Roc

31620 Fronton, Frankreich

Die Seele des Domaine le Roc beruht auf einer Geschwistergeschichte, die seit 1981 die AOC Fronton zwischen Garonne und Tarn prägt. Das Credo dieser Familie ist einfach: Respekt vor dem Lebendigen, der eine gesunde Landwirtschaft leitet. Die Négrette, die emblematische Rebsorte, entfaltet ihre ganze Leidenschaft in diesen Weinen aus dem Südwesten mit intensiven Aromen und einer üppigen Textur. Jede Cuvée feiert die Großzügigkeit des Terroirs und lädt zur Flucht ein.