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L'Audacieuse 2023

Domaine Marion Chirouze

AOP Crozes-HermitageRouge

L'élégance audacieuse d'une Syrah pure et éclatante en Crozes-Hermitage
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Pièce de bœuf grillée, gibiers en sauce (civet de chevreuil, daube provençale).

Fisch

Plateau de fruits de mer relevés au gingembre

Gemüse

Parmentier de champignons et lentilles, poêlée de cèpes persillés.

Käse

Saint-Nectaire fermier, Tome des Bauges, Saint-Marcellin.

Dessert

Desserts au chocolat noir intense (Forêt-noire).

Dienstleistung 15°C
Dekantieren 1
Höhepunkt 2028
Bewachen 2032
Auge

Une robe rouge grenat profonde aux nuances violines intenses.

Nase

Expressif et complexe, marqué par de magnifiques notes de fruits noirs (mûre, myrtille, cerise noire) accompagnées de subtiles nuances florales, mentholées et réglissées

Mund

L'attaque est élégante et volumineuse. Le milieu de bouche offre des tanins fins et patinés, soulignés par une fraîcheur remarquable qui apporte beaucoup de gourmandise

Domäne Domaine Marion Chirouze
Region Vallée-du-Rhône
Land France
Appellation AOP Crozes-Hermitage
Rebsorten Syrah
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Seine perfekte Übereinstimmung: Araignée de porc marinées au thym
Das Petit Ballon-Team
Grandir au milieu des vignes et des vergers de La Roche de Glun a transmis à Marion Chirouze une passion vibrante pour son terroir. Depuis son premier millésime en 2021, elle façonne des vins d'une grande précision. La cuvée L'Audacieuse 2023 est une 100% Syrah issue de l'Agriculture Biologique et récoltée manuellement à juste maturité. La vinification privilégie l'expression pure du fruit : avec un élevage de 11 mois réalisé à 90% en cuve inox et 10% en fûts de chêne, le bois reste d'une discretion absolue pour laisser éclater les arômes de mûre, de myrtille, de menthe et de réglisse. Un Crozes-Hermitage volumineux, gourmand et doté d'une fraîcheur exemplaire

Domaine Marion Chirouze

26600 La Roche-de-Glun, Frankreich

Marion Chirouze verkörpert die leidenschaftliche neue Generation des Rhône-Tals. Bereits 2021 bringt sie außergewöhnliche Crozes-Hermitage hervor und verleiht der Appellation neue Energie. Ihr Weingut wird in biologischer Landwirtschaft in La Roche-de-Glun bewirtschaftet, was der Syrah eine lebendige Fülle und Noten von knackigen Früchten verleiht – für eine lebhafte und elegante Handschrift.