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Viognier Secret de Famille

Weingut Paul Jaboulet Ainé

Wein aus FrankreichBlanc

Un Viognier frais et charmeur entre Alpes et Méditerranée
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Nicht vorrätig

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Weinprofil

Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Brochettes de poulet mariné au citron et gingembre

Fisch

Filet de cabillaud au lait de coco et citronnelle

Gemüse

Wok de légumes croquants au tofu sauté

Käse

Rigotte de Condrieu fraîche

Dessert

Tarte fine aux abricots et romarin

Dienstleistung 12°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Robe brillante blond pâle aux reflets verts éclatants

Nase

Bouquet expressif dominé par la pêche de vigne, l'abricot et les agrumes frais

Mund

Attaque gourmande et fruitée se prolongeant sur une finale vive et très dynamique

Domäne Weingut Paul Jaboulet Ainé
Region Vallée-du-Rhône
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Viognier
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Curry de pois chiches aux patates douces
Das Petit Ballon-Team
Maison Paul Jaboulet Aîné signe ici une cuvée qui s'étend des contreforts alpins au littoral méditerranéen. Né sur des sols calcaro-argileux, ce Viognier issu de vignes de 40 ans exprime un style net et affirmé. Les vignerons vendangent tôt pour préserver un profil frais et équilibré. Le vin est marqué par un fruit charmeur aux accents de pêche et d'agrumes, offrant une finale dynamique. +4

Weingut Paul Jaboulet Ainé

8 Les Châssis, 26600 La Roche-de-Glun, Frankreich

Legende des Rhonetals, das Haus Paul Jaboulet Aîné verbindet mythische Geschichte mit grüner Revolution! Unter der Leitung von Caroline Frey bewirtschaftet dieses Kultweingut seine herrlichen Hänge biologisch und biodynamisch. Das Ergebnis? Lebendige Schätze von strahlender Reinheit und unglaublicher Balance. Pfeffrig-roter oder gastronomischer Weißwein – ein sicherer Wert, den man mit geschlossenen Augen öffnen kann, um sich zu erfreuen!