Accueil Vins Bourgogne AOP Mâcon La Roche-Vineuse Weingut Sylvaine & Alain Normand La Roche Vineuse
  • Domaine Sylvaine & Alain Normand - La Roche Vineuse - AOP Mâcon La Roche-Vineuse - Blanc - 2024
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La Roche Vineuse

Weingut Sylvaine & Alain Normand

AOP Mâcon La Roche-VineuseBlanc

La plus belle expression du Chardonnay du Mâconnais.
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Poulet rôti au citron & herbes, ou bavette de veau à l’échalote

Fisch

Tartare de bar au basilic, filets de sardines grillées méditerranéennes

Gemüse

Asperges blanches sauce maltaise, salade grecque ou légumes grillés

Käse

Fromage de chèvre frais ou affiné (pélardon, chabichou), fromage de ferme de vache doux

Dessert

Tarte fine pomme-poire, salade de fruits tropicaux

Dienstleistung 12°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2028
Auge

Robe jaune pâle, lumineuse, reflets jeunes et brillants.

Nase

Nez : fruits blancs et jaunes mûrs, touches d’agrumes frais, quelques notes florales.

Mund

Attaque souple, belle rondeur fruitée, finale fraîche et minérale.

Domäne Weingut Sylvaine & Alain Normand
Region Bourgogne
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Chardonnay
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Fruité, Minéral, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Tartare de bar au basilic
Das Petit Ballon-Team
Bienvenue sur les terroirs argilo-calclaireq de la Roche-Vineuse, village emblématique du Mâconnais, où le chardonnay offre sa belle plus expression. Cette cuvée est le premier millésime certifié en agriculture biologique du domaine. Ample et rond, tout en conservant une belle fraîcheur, ce blanc sera parfait à découvrir dès l’apéritif ou autour d’un repas léger.

Weingut Sylvaine & Alain Normand

La Roche-Vineuse, 71960, Frankreich

Die Geschichte einer Weitergabe hat ihren Ursprung in den Höhen des Mâconnais. Seit 1993 gestaltet Alain Normand zusammen mit Sylvaine und ihrem Sohn Thomas weiße Burgunderweine von kristalliner Präzision. Dieses Familienweingut ist seit 2024 biologisch zertifiziert. Das Trio bewirtschaftet 35 Hektar in Mâcon La Roche-Vineuse, Saint-Véran und Pouilly-Fuissé. Ihre Cuvées sind bekannt für ihre Feinheit und Mineralität und bieten einen reinen Ausdruck des Chardonnay.