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  • Famille Gauthier - Parcelle des bois - AOP Beaujolais-Villages - Blanc - 2024
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Famille Gauthier - Parcelle des bois - AOP Beaujolais-Villages - Weiß - 2024

Weiß

AOP Beaujolais-Villages

Beaujolais

Familie Gauthier 69910 Villié-Morgon, Frankreich
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
L'élégance du Chardonnay à la touche boisée ! Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Poulet de Bresse à la crème ou ris de veau poêlés

Fisch

Omble chevalier au beurre blanc ou saumon à l'oseille

Gemüse

Gratin de cardons ou risotto crémeux aux champignons

Käse

Pâtes pressées cuites type Comté affiné ou Beaufort

Dessert

Tarte tatin aux poires ou crumble aux fruits blancs

Dienstleistung 11°C
Dekantieren 20min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Jaune paille aux reflets dorés, belle brillance.

Nase

Nez ouvert sur les fruits jaunes (pêche), avec une nuance de noisette fraîche et de vanille subtile.

Mund

Attaque souple ouvrant sur une matière fluide et enrobée, offrant une belle onctuosité en milieu de bouche.

Region Beaujolais
Land France
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Boisé, Fruité, Structuré

Seine perfekte Übereinstimmung: Blanquette de la mer aux petits légumes
Das Petit Ballon-Team
Die Familie Gauthier präsentiert mit diesem Weinberg „Les Bois“ einen Weißwein von bemerkenswerter Genussfreude. Während der lehmige Boden für eine solide Basis sorgt, verleiht die teilweise Fassreifung (20 %) diesem 100 % Chardonnay eine cremige und sanfte Textur. Man liebt sein fleischiges Profil, bei dem sich reife Fruchtnoten mit einer samtigen Mundfülle verbinden, ohne dabei die aromatische Klarheit der Bio-Weine des Weinguts zu verlieren. Ein charaktervoller Weißwein, großzügig und ausgewogen, der Volumen und Geschmeidigkeit in den Vordergrund stellt.

Familie Gauthier

69910 Villié-Morgon, Frankreich

Vier Generationen aufrichtiger Liebe zum Gamay ruhen auf dem Domaine Famille Gauthier, im Herzen des Beaujolais, im berühmten Dorf Clochemerle. Auf einem granitischen Terroir kreiert diese Familie Cuvées, die den bäuerlichen Hausverstand und eine bewundernswerte Reinheit feiern. Ihre ehrlichen und äußerst genussvollen Weine sind die Quintessenz des knackigen und erfrischenden Gamay.