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  • Famille Gauthier - Parcelle des bois - AOP Beaujolais-Villages - Blanc - 2024
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Parcelle des bois

Familie Gauthier

AOP Beaujolais-VillagesBlanc

L'élégance du Chardonnay à la touche boisée !
Weicher Weißwein
Weicher Weißwein Feine, zarte Weißweine, weich im Geschmack und erschwinglich.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch
  • Gegrilltes Geflügel

À éviter :

  • Würzige Pilze
  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Schokoladendessert

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde
  • Säure

Régions :

  • Loiretal
  • Burgund
  • Rhônetal
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Nicht vorrätig

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Weinprofil

Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Pizza, Pasta und weiße Tartes Hartkäse Gegrilltes Gemüse Geflügel in weißer Sauce Roher Fisch Gegrillter Fisch Gegrilltes Geflügel
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Poulet de Bresse à la crème ou ris de veau poêlés

Fisch

Omble chevalier au beurre blanc ou saumon à l'oseille

Gemüse

Gratin de cardons ou risotto crémeux aux champignons

Käse

Pâtes pressées cuites type Comté affiné ou Beaufort

Dessert

Tarte tatin aux poires ou crumble aux fruits blancs

Dienstleistung 11°C
Dekantieren 20min
Höhepunkt 2027
Bewachen 2028
Auge

Jaune paille aux reflets dorés, belle brillance.

Nase

Nez ouvert sur les fruits jaunes (pêche), avec une nuance de noisette fraîche et de vanille subtile.

Mund

Attaque souple ouvrant sur une matière fluide et enrobée, offrant une belle onctuosité en milieu de bouche.

Domäne Familie Gauthier
Region Beaujolais
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Boisé, Fruité, Structuré

Seine perfekte Übereinstimmung: Blanquette de la mer aux petits légumes
Das Petit Ballon-Team
La Famille Gauthier signe avec cette parcelle « Les Bois » un blanc d'une gourmandise remarquable. Si le terroir limoneux apporte une assise solide, c'est l'élevage partiel en fûts (20%) qui vient enrober ce 100% Chardonnay d'une texture onctueuse et caressante. On aime son profil charnu, où les notes de fruits mûrs se marient à une matière veloutée en bouche, tout en conservant la clarté aromatique propre aux vins bio du domaine. Un blanc de caractère, généreux et équilibré, qui privilégie le volume et la douceur de texture.

Familie Gauthier

69910 Villié-Morgon, Frankreich

Vier Generationen aufrichtiger Liebe zum Gamay ruhen auf dem Domaine Famille Gauthier, im Herzen des Beaujolais, im berühmten Dorf Clochemerle. Auf einem granitischen Terroir kreiert diese Familie Cuvées, die den bäuerlichen Hausverstand und eine bewundernswerte Reinheit feiern. Ihre ehrlichen und äußerst genussvollen Weine sind die Quintessenz des knackigen und erfrischenden Gamay.