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Mademoiselle du Mont

Bauernhof am Berg

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Un rouge structuré, entre finesse bourguignonne et caractère rhodanien
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Weinprofil

Tanninreich
Holzig
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Travers de porc laqués au miel et soja

Fisch

Pavé de thon grillé en croûte de poivre

Gemüse

Moussaka végétarienne aux lentilles

Käse

Saint-Nectaire fermier affiné

Dessert

Tartelette au chocolat noir et piment d'Espelette

Dienstleistung 17°C
Dekantieren 30
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe pourpre soutenue, profonde et brillante avec de beaux reflets violacés.

Nase

Nez complexe mêlant la mûre sauvage, le poivre noir et la réglisse.

Mund

Bouche ronde et enveloppante sur une trame de tanins fins et veloutés.

Domäne Bauernhof am Berg
Region Vallée-du-Rhône
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Carignan, Mourvèdre, Syrah
Kapazität 750 mL
Alkohol 14,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Epicé

Seine perfekte Übereinstimmung: Tajine de patates douces aux pruneaux et amandes
Das Petit Ballon-Team
La Ferme du Mont signe ici un Côtes du Rhône au profil complet. Sa robe soutenue dévoile une matière charnue aux tanins soyeux, typique d'un assemblage dominé par le Grenache récolté à pleine maturité. Le nez s'exprime sur des notes de fruits noirs et d'épices douces, tandis que la bouche offre une rondeur enveloppante sans lourdeur. Un vin équilibré et polyvalent!

Bauernhof am Berg

Valréas, 84600, Frankreich

Stéphane Vedeau, die Seele des Domaine Ferme du Mont im Rhonetal, setzt den Respekt vor dem Land als Selbstverständlichkeit durch. Dieser leidenschaftliche Winzer aus Valréas bevorzugt eine sorgfältige biologische Weinbauweise, um die Quintessenz seiner Parzellen zu offenbaren. Das Weingut kreiert lebendige und reine Weine, die die Energie der Rhône einfangen und für maximale Authentizität und Genuss im Glas sorgen.