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Chardonnay the Bird

Guillaume Gonnet

Wein aus FrankreichBlanc

Un blanc éclatant et audacieux, hors des sentiers battus.
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Nicht vorrätig

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Weinprofil

Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Escalope de dinde grillée au citron

Fisch

Gambas à l'ail et riz jasmin

Gemüse

Terrine de légumes printaniers

Käse

Chèvre frais ou tomme de brebis jeune

Dessert

Carpaccio d'ananas frais et basilic

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

La robe est jaune pâle, brillante et limpide, parée de reflets argentés.

Nase

Un bouquet franc mêlant le coing, les fleurs blanches, l'ananas et la pomme verte.

Mund

Une attaque vive et désaltérante, offrant une belle énergie et une finale nette.

Domäne Guillaume Gonnet
Region Vallée-du-Rhône
Land France
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 12.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Désaltérant, Fruité, Vif

Seine perfekte Übereinstimmung: Salade César aux crevettes et copeaux de parmesan
Das Petit Ballon-Team
Guillaume Gonnet signe avec "The Bird" un vin qui s'affranchit des contraintes d'appellation pour offrir une expression libre du Chardonnay en plein Rhône Sud. Cultivées sur des sols de calcaire et d'argile, les vignes de 20 ans bénéficient d'une exposition idéale au soleil levant. L'élevage de 10 mois en cuve inox préserve une tension nette et une pureté aromatique remarquable. Un blanc direct, affirmé et terriblement rafraîchissant.

Guillaume Gonnet

Châteauneuf-du-Pape, Frankreich

Seit 1600 in Bédarrides ansässig, ist die Familie Gonnet eine historische Persönlichkeit im südlichen Rhône-Gebiet.