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Domaine de la Ville Rouge – Inspiration – AOP Crozes-Hermitage – Rot – 2023

Domaine de la Ville Rouge
Ein fruchtiger Syrah, inspiriert von seinem Terroir
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Weinprofil

Tanninreich
Fruchtig
Würzig
Komplex
Kräftig
Süß
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Lamm mit Tomaten und Gratin Dauphinois

Fisch

Gegrillte Rotbarbe und Ofenkartoffeln

Gemüse

Gemüse-Tajine

Käse

Saint-Nectaire, süßes Zwiebelchutney

Dienstleistung 16°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Intensive, tiefe Rubinfarbe mit violetten Nuancen an den Glasrändern. Schöner Glanz.

Nase

Intensive, fruchtige Nase, reif, Heidelbeeren, dann blumig mit Noten von Veilchen und Pfingstrosen. Nach der Belüftung rauchige, kakao- und würzige Noten.

Mund

Weich und geschmeidig am Gaumen, mit samtigem Auftakt, mit Noten von roten und schwarzen Früchten. Strukturiert durch knackige, pfeffrige und geschmolzene Tannine. Schöne Balance.

Domäne Domaine de la Ville Rouge
Region Vallée-du-Rhône
Land Frankreich
Apellation MetaobjectDrop
Rebsorten Syrah
Kultur Biologisch
Kapazität 750 ml
Alkohol 12,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Scharf, Blumen, Fruchtig

Seine perfekte Übereinstimmung: Kalbskarree mit Pfifferlingen
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Die Domaine de la Ville Rouge befindet sich in Mercurol und produziert diese Cuvée „Inspiration“ in der Appellation Crozes-Hermitage, die zu 100 % aus Syrah besteht. Dieser Wein zeichnet sich durch ein fruchtiges, rauchiges und blumig-aromatisches Bouquet mit Noten von Pfingstrose und Veilchen aus. Am Gaumen offenbart er Aromen von schwarzen und roten Früchten. Ein Gourmetwein, der sofort genossen oder einige Jahre gelagert werden kann.

Domaine de la Ville Rouge

26600 Mercurol-Veaunes, Frankreich

Die Geschichte des Weinguts Domaine de la Ville Rouge, das 1919 von Paul Girard gegründet wurde, steht für eine von Sébastien und Audrey Girard verkörperte Familientradition. Im Herzen von Crozes-Hermitage verfolgen sie seit 2013 eine konsequente Philosophie, die auf biologischem Anbau und Biodynamie beruht. Diese respektvolle Arbeit auf den Terrassen aus rotem Lehm ermöglicht es Syrah, Marsanne und Roussanne, sich mit strahlender Reinheit zu entfalten, und bringt Cuvées hervor, die Fruchtfülle und Fruchtfeinheit miteinander verbinden.