Champagne Markgraf von Pomereuil - Reflet Brut
AOP Champagne
France
Weinprofil
Volaille rôtie aux herbes
Tartare de dorade, agrumes et coriandre
Carpaccio de betterave, huile de noix, fleur de sel
Brillat-Savarin truffé
Pêches rôties au miel, glace yaourt
Magnifique robe jaune vive, avec de beaux reflets argentés. La bulle forme un cordon régulier à la surface du verre
Venant avec beaucoup de pureté et d'éclat, le nez se présente avec du panache et de la vivacité. On perçoit des notes élégantes de citron confit, d'amande et de brioche. L'ensemble offre beaucoup de grâce et de finesse
La texture de bouche est vive, aérienne et délicate. La mousse est crémeuse et très pure. Les arômes évoquent cette fois-ci le beurre frais et une touche élégante de noisette. Magnifique allonge saline et vive.
Die Meinung von Antoine Pétrus
Markgraf von Pomereuil
10340, Les Riceys, FrankreichDie kollektive Seele der Riceys weht seit 1922 durch das Haus Marquis de Pomereuil. Dieser Champagner, geboren aus der Vereinigung leidenschaftlicher Winzer, glänzt an der Côte des Bar. Dank kontrollierter Erträge, alter Reben und langer Reifezeiten bietet er Perlen von unvergleichlicher Komplexität und Reife, die den Chardonnay, den Pinot Noir und den berühmten Rosé des Riceys feiern.