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  • Marquis de Pomereuil - Reflet Brut - AOP Champagne - Blanc
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Champagne Markgraf von Pomereuil - Reflet Brut

AOP Champagne

France

Markgraf von Pomereuil 10340, Les Riceys, Frankreich
Lebhafter Sekt
Lebhafter Sekt Blasen für die Leichtigkeit.

Les accords :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Roher Fisch
  • Hartkäse
  • Käseplatten
  • Weicher Frischkäse

À éviter :

  • Fisch in Sauce
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Schokoladendessert
  • Dessert mit Sahne

Arômes :

  • Mineral
  • Sekunde

Régions :

  • Champagner
  • Loiretal

Appellations :

  • AOP Champagner
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
Une bulle vineuse et tonique, l’élégance de la Côte des Bar sublimée à table comme à l’apéritif Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Roher Fisch Hartkäse Käseplatten Weicher Frischkäse
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Veau poêlé, purée de topinambours et jus réduit au gingembre

Fisch

Saint-Jacques snackées, purée de chou-fleur et émulsion au combava

Gemüse

Asperges vertes rôties, quinoa au citron confit et crème de parmesan

Käse

Chèvre frais, figues rôties et filet d’huile d’olive

Dessert

Tarte au citron meringuée, zestes confits et coulis de citron vert.

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2030
Auge

Belle teinte jaune clair avec des bulles régulières et abondantes formant à la surface du verre un cordon persistant.

Nase

Tout en pureté et en éclat, le nez révèle des notes fines d'amande blanche, de brioche et de miel. L'ensemble est très prometteur, déjà bien parfumé et intense.

Mund

Une fois en bouche, la texture offre une minéralité très intense et une mousse généreuse. L'équilibre est bien placé, la fraîcheur vive offrant une chair aérienne et épurée.

Region Champagne
Land France
Rebsorten Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Kapazität 750 mL
Alkohol 12 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Floral, Fruité

Seine perfekte Übereinstimmung: Ceviche de bar, patate douce rôtie et leche de tigre au yuzu
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Mit Le Petit Ballon entführen wir Sie in zwei geschätzte Terroirs der Champagne: die Côte des Bar und die Riceys. Mit seiner Assemblage, dominiert von Pinot Noir und Pinot Meunier, ist dies eine wunderbare Perle, wie wir sie lieben: mal weinbetont, dann erfrischend, ja fast belebend dank der Lebendigkeit seiner Perlage. Ein vollendeter Champagner, den ich gerne als Aperitif genieße, aber auch – und vor allem – zum Essen. Dazu kommt ein Etikett und eine Verpackung voller Feinheit, die allein schon das zusammenfassen, was Sie im Glas entdecken werden.

Markgraf von Pomereuil

10340, Les Riceys, Frankreich

Die kollektive Seele der Riceys weht seit 1922 durch das Haus Marquis de Pomereuil. Dieser Champagner, geboren aus der Vereinigung leidenschaftlicher Winzer, glänzt an der Côte des Bar. Dank kontrollierter Erträge, alter Reben und langer Reifezeiten bietet er Perlen von unvergleichlicher Komplexität und Reife, die den Chardonnay, den Pinot Noir und den berühmten Rosé des Riceys feiern.