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Pago Casa Gran - Reposo tinto - DO Valencia - Rot - 2023

Rot

DO Valencia

Welt

Zahlung Casa Gran 46640 Mogente, Spanien
Vollmundiger Rotwein
Vollmundiger Rotwein Runde, fruchtige Rottöne, die sich leicht kombinieren lassen.

Les accords :

  • Gegrilltes rotes Fleisch
  • Weicher Frischkäse
  • Wurstwaren
  • Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis
  • Gegrilltes Gemüse
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Würzige Pilze

À éviter :

  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Hummer und Jakobsmuscheln
  • Wildfleisch
  • Ziegenkäse
  • Dessert mit Sahne
  • Roher Fisch

Arômes :

  • Fruchtig
  • Würzig

Régions :

  • Rhônetal
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un Valencia fin et croquant, très rare pour l'appellation Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Bewaldet
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Gegrilltes rotes Fleisch Weicher Frischkäse Wurstwaren Pizza, Pasta und Tartes mit Tomatenbasis Gegrilltes Gemüse Rotes Fleisch in Sauce Würzige Pilze
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Épaule d’agneau confite, pois chiches mijotés, sauce au romarin

Fisch

Thon rouge grillé, poivrons asados, coulis de tomates fumées

Gemüse

Paella de légumes, artichauts et haricots verts, sauce safranée

Käse

Manchego affiné, noix croquantes, compotée de coings

Dessert

Tarte aux figues rôties, glace cannelle, sirop de vin rouge

Dienstleistung 14°C
Dekantieren 1 h
Höhepunkt 2027
Bewachen 2030
Auge

Belle robe rubis intense avec quelques reflets rubis lumineux et étirants

Nase

Le nez régale d'emblée et sans détour avec ses belles notes de kirsch, de cacao et d'épices, plus nombreuses une fois aéré. Il mêle puissance et finesse pour un plaisir total.

Mund

Tout en délicatesse de toucher, j'aime sa chair souple, tendre, faite de beaux tanins croquants et déliés. Sa texture charnue, laisse venir en fin de bouche une multitude d'arômes épicés, chauds et intenses.

Region Monde
Land Espagne
Rebsorten Grenache, syrah, monastrell
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13.5 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Complexe, Epicé

Seine perfekte Übereinstimmung: Pintade rôtie, patatas bravas, sauce aux épices douces
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Ein echter Herzensfavorit von Casa Gran, mit einer intelligenten Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Was mich am meisten beeindruckt, ist seine Feinheit am Gaumen, die von ton- und sandhaltigen Böden stammt. Die ausschließlich in Betontanks durchgeführte Vinifikation offenbart eine strahlende Fruchtigkeit, eine knackige Textur und eine besonders subtile Interpretation dessen, was diese Appellation zu bieten hat. Man musste ihn finden... wir haben es für Sie getan.

Zahlung Casa Gran

46640 Mogente, Spanien

Vom handwerklichen Geist angetrieben, veredelt das Weingut Pago Casa Gran die spanische Kultur im Süden von Valencia. Im privilegierten Tal der Alcusses erstreckt sich dieses 110 Hektar große Weingut über ein historisches Land, auf dem der Weinbau seit der Antike verwurzelt ist. Sein Engagement für biologischen Anbau und umfassende Biodiversität erzeugt klare und elegante Weine, die den einzigartigen Charakter dieses Terroirs rein zum Ausdruck bringen.