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  • Paterna - Chianti Colli Aretini - DOCG Chianti - Rouge - 2023
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Paterna - Chianti Colli Aretini - DOCG Chianti - Rot - 2023

Rot

DOCG Chianti

Welt

Paterna Terranuova Bracciolini, Italien
Leichter Rotwein
Leichter Rotwein Leichte Rottöne für den Genuss.

Les accords :

  • Hartkäse
  • Gegrilltes Gemüse
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Ro rohes Fleisch
  • Geflügel in weißer Sauce
  • Gegrilltes Geflügel
  • Würstchen, Spieß

À éviter :

  • Schokoladendessert
  • Rotes Fleisch in Sauce
  • Wildfleisch
  • Würzige Pilze
  • Blauschimmelkäse

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Beaujolais
  • Burgund

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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La tradition toscane au naturel pour un fruit éclatant. Vollständige Details anzeigen
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Weich
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Hartkäse Gegrilltes Gemüse Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Ro rohes Fleisch Geflügel in weißer Sauce Gegrilltes Geflügel Würstchen, Spieß
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Saltimbocca de veau à la sauge

Fisch

Filet de rouget poêlé aux olives noires

Gemüse

Polenta crémeuse aux champignons sauvages et parmesan

Käse

Pecorino toscano de moyenne maturité

Dessert

Gâteau au chocolat noir et huile d'olive

Dienstleistung 15°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2029
Auge

Robe rubis éclatante aux reflets cerise, d'une belle limpidité et de concentration moyenne.

Nase

Bouquet franc marqué par la griotte, la violette et une pointe d'origan séché.

Mund

Attaque nette et droite, portée par des tanins fins et une acidité rafraîchissante.

Region Monde
Land Italie
Rebsorten Sangiovese, colorino, canaiolo
Kultur Biologisch
Kapazität 750 mL
Alkohol 13,5 %
Sulfite Ja

Die Meinung des Teams

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Complexe, Fruité, Equilibré

Seine perfekte Übereinstimmung: Bruschettas aux tomates cerises, ail et basilic frais
Das Petit Ballon-Team
Die landwirtschaftliche Genossenschaft Paterna, gelegen an den Ausläufern des Pratomagno, arbeitet seit den 70er Jahren im Einklang mit der Natur. Dieser Chianti Colli Aretini, geboren aus ton-kalkhaltigen Böden, spiegelt das Engagement von Winzern wider, die sich für die Biodiversität begeistern. Der Wein zeichnet sich durch zarte Tannine und ein aromatisches Profil aus, das den Sangiovese authentisch wiedergibt. Eine schöne Darstellung des Chianti, fruchtbetont und unverfälscht, um Ihre beste italienische Küche zu begleiten!

Paterna

Terranuova Bracciolini, Italien

Paterna ist eine solidarische Genossenschaft, die die Seele Italiens verkörpert. Hoch oben in der Toskana, auf über 300 Metern Höhe, überblicken ihre Weinberge und Olivenhaine den Arno. Gabriella Tani und Eliabetta Berbieri sorgen für eine 100 % italienische Weinherstellung und bewahren traditionelle Methoden, um Weine von seltener Reinheit zu schaffen.