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  • Seuil - La Réserve - AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence - Blanc - 2024
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La Réserve

Wein

Schwelle 13540 Aix-en-Provence, Frankreich
Leuchtendes Weiß
Leuchtendes Weiß Leichte Weißweine zum Einstieg, trocken, frisch und belebend.

Les accords :

  • Ziegenkäse
  • Suppen und Cremesuppen
  • Hartkäse
  • Austern, Muscheln und Krustentiere
  • Kuchen und Petit Fours
  • Rohkost, Gemüse und Gaspacho
  • Roher Fisch
  • Gegrillter Fisch

À éviter :

  • Geflügel in weißer Sauce
  • Pizza, Pasta und weiße Tartes
  • Würzige Pilze

Arômes :

  • Fruchtig
  • Sekunde

Régions :

  • Loiretal
  • Elsass
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Ein sonniger und präziser Weißwein, bei dem provenzalische Frische mit der Eleganz perfekter Balance verschmilzt. Vollständige Details anzeigen
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🎁 Nur noch wenige Stunden, um rechtzeitig zum Muttertag geliefert zu werden!

Weinprofil

Fruchtig
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Ziegenkäse Suppen und Cremesuppen Hartkäse Austern, Muscheln und Krustentiere Kuchen und Petit Fours Rohkost, Gemüse und Gaspacho Roher Fisch Gegrillter Fisch
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Hähnchenbrustfilet aus Freilandhaltung, knackiges Gemüse und Sauce aus eingelegten Zitronen

Fisch

Gebratener Wolfsbarsch aus dem Mittelmeer, Zucchinipüree und Zitronenbutter

Gemüse

Ricotta-Spinat-Ravioli mit gelbem Paprikacoulis und gerösteten Pinienkernen

Käse

Reifer Brie de Meaux, getrocknetes Aprikosen-Chutney und geröstete Mandeln

Dessert

Pavlova mit gelben Früchten und leichter Lavendel-Honigcreme

Dienstleistung 10°C
Höhepunkt 2026
Bewachen 2028
Auge

Ein wunderschönes, hellgelbes Kleid, leuchtend und strahlend. Zarte grüne Akzente zeugen von seiner Jugendlichkeit.

Nase

Der Duft ist eine Einladung, die Provence zu entdecken! Wunderschöne Noten von kandierter Zitrone und Eisenkraut, begleitet von mineralischen Nuancen (geschliffener Stein).

Mund

Ein herrlich vollmundiger Geschmack, lebendig und belebend, mit perfekter Balance. Selbst die fast jodartige, salzige Textur zeugt von einer mineralischen Note.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Land Frankreich
Rebsorten Grenache Blanc, Rolle
Kultur Biologisch
Kapazität 750 ml
Alkohol 13 %
Sulfite Ja

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Komplex, Fruchtig, Flexibel

Seine perfekte Übereinstimmung: Gebratener Petersfisch, Zitronenrisotto und alkoholfreie Koriandersauce
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
In der Provence bergen die Hügel von Aix-en-Provence mitunter wahre Überraschungen, besonders wenn die Weinberge, wie hier auf Château du Seuil, in Höhenlagen – ich meine über 300 Metern – liegen, was für die wunderschönen Lagen der Region schon recht hoch ist. Ich liebe diesen Weißwein mit seinem salzigen Charakter, rein, wunderbar bekömmlich und er verkörpert stolz die Werte dieser „neuen provenzalischen Weinregion“, wie ich sie nenne. Ein Moment des Genusses und der Brillanz, eingefangen in einer Flasche, perfekt als Aperitif und zum Essen.

Schwelle

13540 Aix-en-Provence, Frankreich

Seuil ist eine außergewöhnliche historische Stätte, die 2014 von der Familie Daussun übernommen wurde. Ihre Vision ist einfach: Exzellenz und Engagement. Das Anwesen ist vollständig nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus (AB) zertifiziert. Die Familie produziert feine und ausgewogene Weine in den Coteaux d'Aix-en-Provence, die den einzigartigen und privilegierten Terroir widerspiegeln, der vom Mistral durchweht wird. Hier trifft man auf die großen Weine der Provence!