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  • Terres Dorées - Morgon - AOP Morgon - Rouge - 2023
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Terres Dorées - Morgon - AOP Morgon - Rouge - 2023

Rot

AOP Morgon

Beaujolais

Terres Dorées 🇫🇷 69380 Charnay, France
Leichter Rotwein
La gourmandise à l’état pur : un Morgon juteux, vibrant et d’une irrésistible énergie Vollständige Details anzeigen
00 jours 00 heures 00 minutes
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Weinprofil

Tannin
Fruchtig
Scharf
Komplex
Leistungsstark
Empfohlene Kombinationen für diesen Wein
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Unsere Rezeptideen
Fleisch

Joue de boeuf braisée au vin rouge, purée de carottes et jus corsé

Fisch

Thon rouge snacké, aubergines confites et réduction balsamique

Gemüse

Gratin de lentilles vertes, champignons sautés et écume de persil

Käse

Saint-nectaire fermier, chutney de figues et pain de campagne grillé

Dessert

Poire pochée au vin rouge, éclats de noisettes et sirop épicé

Region Beaujolais
Land France
Rebsorten Gamay
Kapazität 750 mL
Alkohol 13 %
Sulfite Ja
Service 10°C
Höhepunkt 2027
Bewachen 2035
Auge

Avec sa belle couleur rubis, intense et lumineuse, s'avance vers vous ce très réussi millésime 2023.

Nase

Charmeur résume bien l'esprit qui se dégage du nez : de suite viennent de belles notes de cerise acidulée, de framboise fraîche et de belles senteurs florales.

Mund

Entre rondeur et finesse du tanin, le palais profite d'une superbe matière mûre, séveuse et terriblement suave. Un peu d'épice et un arôme de crème de cassis viennent clore l'ensemble. Finale friande et belle persistance.

Die Meinung von Antoine Pétrus

Die von ihm festgestellten Geschmäcker:

Charnu, Epicé, Souple

Seine perfekte Übereinstimmung: Canard rôti aux cerises, polenta crémeuse et jus réduit aux olives noires
Antoine Pétrus Unser Chefsommelier,
Bester Arbeiter Frankreichs
Attention, voilà ici un vin d’artiste. Et si c’était lui, finalement, l’un des plus grands vignerons du Beaujolais ? J’aime Jean-Paul Brun depuis que j’ai commencé à m’intéresser au vin. Voilà plus de vingt ans que je déguste ses jus et ses crus. Et je vous dirai que l’émotion est au coeur de chaque flacon. Direction Morgon pour poser notre verre et découvrir ces très vieilles vignes de 55 ans reposant sur ce schiste très particulier qui fait la gloire des grands Morgons d’antan et de ceux d'aujourd'hui. Une merveille pour les sens et les papilles. Le gamay s’en retrouve ici magnifié et prend des allures de grand cru !

Terres Dorées

🇫🇷 69380 Charnay, france

L'emblématique Jean-Paul Brun est le précurseur qui a redéfini l'image du Beaujolais. À la tête du Domaine des Terres Dorées, il vinifie le Gamay et le Chardonnay avec une philosophie naturelle, proche de la Bourgogne. Ce vigneron privilégie les levures indigènes et les extractions douces pour offrir des vins d'une grande pureté, finesse et nuance. C'est la signature incontournable pour des Beaujolais d'exception.