Lassen Sie uns träumen. Was ist die fabelhafte Geschichte Ihrer Domäne?

Clos Triguedina ist ein Familiengut, das 1830 in Puy-l'Évêque gegründet wurde, als Etienne Baldès seine ersten Weinparzellen auf den schönsten Terroirs des Lot-Tals anpflanzte. Der Name des Gutes geht auf die Pilger nach Santiago de Compostela zurück, die dort zu essen pflegten. Der Name „Triguedina“ spielt auf „Me trigo de dina“ an, was auf Okzitanisch „Ich kann es kaum erwarten zu speisen“ bedeutet. Seit 1830 hat jede Generation Know-how, Emotionen und Leidenschaft vom Vater an den Sohn weitergegeben. Heute vertrete ich die 7. Generation. Unsere Familie wird oft mit Pioniergeist in Verbindung gebracht, was uns als eine der Gründerfamilien der Appellation Cahors ausweist.

Der Sommer ist endlich da, was machen wir in Ihrer Gegend?

Jeden Sommer sind die Städte Cahors, Puy l'Evèque und das gesamte Lot-Tal voller Veranstaltungen. Hier ist, was der Sommer 2016 für uns bereithält, aber nicht nur:

- Lot of Saveurs Festival: Anfang Juli in Cahors http://www.lotofsaveurs.fr/

- Festival der unabhängigen Winzer: 11. August in Puy-L'évêque http://www.tourisme-lot-vignoble.com/agenda/889278-32eme-fete-des-vignerons-independants-du-lot

- Malbec Summer: Vom 10. Juli bis 15. August in Puy-L'évêque. Siehe Partnerschaftsdatei - Malbec Summer - 2016 – komprimiert.pdf

- Rocamadour Sacred Music Festival Vgl. DossPRESSE_PRINT_web.pdf

Puy L'Evèque Gitarrenfestival Siehe program-tempsdesguitares-2016.pdf

Was ist für Sie das Schönste an Ihrem Job?

Ich verfolge ein Ideal: großartige Weine anzubieten, die als Maßstab, Referenz und Qualitätsgarantie in Bezug auf Fruchtreife, Ausgewogenheit, Eleganz und Ausdruck des Terroirs gelten. Die Herausforderung und der Reichtum des Berufs bestehen darin, diesen persönlichen Anspruch Jahr für Jahr zu gewährleisten.

Was ist Ihrer Meinung nach die beste Jahreszeit, um die Weinreben zu genießen?

Die Weinlese ist meiner Meinung nach einmalig. Sie ist der Höhepunkt der jahrelangen Arbeit im Weinberg! Was kann ich über die Farbenpracht sagen, die der Weinberg zu dieser Jahreszeit annimmt?

Erzählen Sie uns von Ihrem Wein!

Clos Triguedina ist die gleichnamige Cuvée des Weinguts. Diese seit 1830 produzierte Cuvée spiegelt das über sieben Generationen weitergegebene Familienwissen wider. Dominiert von der historischen Cahors-Rebsorte Malbec, ist diese Cuvée das Ergebnis einer parzellenweisen Auswahl auf den terrassierten Terroirs zu beiden Seiten des mäandernden Flusses Lot. Die Struktur dieser Cuvée ist lang und komplex. Ihr Bouquet ist intensiv und zeugt von schwarzen Früchten und Gewürzen.

In der Gazette dieses Monats dreht sich alles ums Grillen! Was inspiriert Sie dazu?

Natürlich der Sommer! Er ist die perfekte Gelegenheit, Familie und Freunde am Ufer des Lot zusammenzubringen.

Dieses Monat lautet unser Thema „Grillen“. Haben Sie ein Rezept, das Sie mit uns teilen möchten?

Ein Rezept mit südwestlichem Akzent: Entenbrustspieß mit Agen-Pflaumen!

Erzählen Sie uns alles ... warum wollten Sie mit der großen Familie des kleinen Fußballs zusammenarbeiten?

Das Konzept! Wein verbindet Terroir und Menschen. Wer Wein liebt, entdeckt gerne! Ich stelle mir die Petit Ballon-Abonnenten sehnsüchtig auf ihre Box und die nächste Entdeckung vor. Ich liebe meinen Job, aber noch mehr schätze ich die Freude, die er mir bereitet.

Gibt es spannende Projekte für die kommenden Monate?

Das Jahr 2017 steht im Zeichen des Baus unseres neuen Verkostungskellers auf dem Weingut. Wir feiern außerdem den 20. Jahrgang unserer Cuvée als Hommage an die Lot-Winzer des Mittelalters und an den Vin Noir. Ein Wein, der früher erhitzt wurde! Dieses Know-how habe ich durch eine zeitgenössische Kreation dieses Nektars, den ich „Der neue schwarze Wein“ nenne, wiederbelebt …

Vertrauen Sie uns, es ist köstlich: {{widget type="ballon_blog/widget_product" product_sku="TRI11_BA_R4_JUL16"}}