Valentinstag: Welche Weine eignen sich zum Verschenken oder Teilen bei einem romantischen Abendessen?

Während die Epiphanie zu Ende geht und der Faschingsdienstag naht, steht ein weiterer Termin im Kalender der Liebhaber weltweit: der Valentinstag. Diese Feier der Liebe, die ruhiger ist als die großen Festtafeln zum Jahresende, ist die ideale Gelegenheit, eine Flasche zu öffnen, die man nicht für gewöhnliche Abende aufhebt, und neue Wege zu gehen, um den Moment zu markieren. Mit dem Herannahen dieses eindeutig romantischen Abends stellt sich eine Frage: Welchen Wein sollte man zu diesem Anlass Verschenken oder teilen? Soll man auf eine bewährte Größe setzen, mit einer geheimen Cuvée überraschen oder eine Flasche wählen, die zum Menü und zur Atmosphäre des Dinners passt? Ein Überblick über die Optionen, die garantiert das Herz Ihres Liebsten oder Ihrer Liebsten am Valentinstag höherschlagen lassen.

Welchen Wein zum Valentinstag Verschenken?

 

Sie sind skeptisch, Wein zum Valentinstag zu Verschenken? Doch der bacchische Nektar hat viele Argumente! Erstens gibt es für jedes Budget etwas. Zweitens ist es ein Geschenk, das sowohl Frauen als auch Männer anspricht. Und schließlich ist Wein eines der Geschenke, die man teilen kann. Mit etwas Glück lässt Ihr Partner Sie sogar probieren!

Die Schaumweine

 

Schaumweine bieten eine Vielfalt an Stilen, die einen schwindelig machen kann. Keine Panik! Hier einige Tipps, die Ihnen die Wahl erleichtern. Zunächst: In der Champagne werden Liebhaber lebhafter und mineralischer Perlen mit einem Blanc de Blancs glücklich, dessen feiner Stil meist die „Puristen“ anspricht. Im Gegensatz dazu verführt ein Champagner mit Pinot Noir-Dominanz, der kräftiger und strukturierter ist, diejenigen, die runde Aromen bevorzugen. Ein Winzerchampagner statt eines großen Hauses sendet zudem eine Botschaft: Sie haben sich informiert, sind abseits der ausgetretenen Pfade gegangen – eine Geste, die Aufmerksamkeit für den anderen zeigt. Crémants – aus dem Elsass, Burgund oder der Loire – sind eine elegante und clevere Alternative. Sie sind finanziell zugänglicher, bleiben aber von hoher Qualität.

Die weißen Weine

 

Als Geschenk hat Weißwein einen klaren Vorteil: Er spricht eine breite Palette von Gaumen an und lässt sich leicht teilen, ohne aufdringlich zu sein. Liebhaber trockener und straffer Weißweine greifen natürlich zu Cuvées, die von Frische getragen werden. Die Weinberge der Loire und ihre Chenin-Trauben bieten Weine, die sowohl gerade als auch ausdrucksstark sind. Im Elsass empfehlen wir Liebhabern trockener Weißweine besonders die mineralische Länge der Rieslinge. In einem opulenteren Stil bieten einige Burgunder Chardonnays samtigere Texturen mit Noten von Mandeln, reifen Früchten oder frischer Butter, behalten dabei aber eine schöne Säure. Für Fans sehr aromatischer und südlicher Weißweine sind die Viognier aus dem Rhonetal ein Muss.

Die roten Weine

 

Bei den Rotweinen sind leichte und wenig tanninhaltige Rotweine die sichersten Optionen. Pinot Noirs aus dem Burgund bieten samtige Texturen mit Aromen von Kirsche und Himbeere. Ihre natürliche Frische macht sie auch für weniger geübte Rotweintrinker leicht zugänglich. In einer fruchtigeren Richtung begeistern die Gamays aus dem Beaujolais mit ihrem aromatischen Glanz. Weiter südlich offenbaren einige Rotweine auf Cinsault-Basis, insbesondere im Rhonetal oder Languedoc, eher sonnige Profile, die dennoch von Frucht und Frische getragen werden.

Die Roséweine

 

Man kann über Roséweine nicht sprechen, ohne zuerst den Roséchampagner zu erwähnen. Früher ein Geheimtipp, erlebt er heute einen fulminanten Erfolg bei Kennern. Roséchampagner passt perfekt zu denen, die Originalität schätzen. Abgesehen von den Perlen verdienen auch stille Rosés zum Valentinstag Aufmerksamkeit. Ein Rosé aus der Provence spricht offene Geister an.

Welchen Wein für ein romantisches Dinner wählen?

 

Mehr als die Wahl der Flasche selbst macht die Kombination mit dem Menü den Erfolg eines Dinners aus – ob romantisch oder nicht! Den richtigen Wein zum richtigen Zeitpunkt und zum passenden Gericht zu servieren, ist eine Kunst, die nicht kompliziert ist, solange man einige einfache Grundsätze beachtet.

Champagner – sichere Bank oder bequeme Wahl?

 

Champagner muss man nicht mehr vorstellen, er ist der unbestrittene Star romantischer Dinner. Kein Wunder: Seine feinen Perlen und natürliche Eleganz begleiten Aperitif und Meeresfrüchte wunderbar. Bevorzugen Sie einen brut millésimé oder einen Blanc de Blancs, wenn Sie Jakobsmuscheln servieren. Aber Vorsicht: Champagner ermüdet schnell bei charakterstarken Gerichten. Verlassen Sie sich nicht darauf, dass er die ganze Distanz hält.

Rotweine, die alle überzeugen

 

Der Valentinstag lädt dazu ein, Weine zu genießen, die sich leicht teilen lassen und den Gaumen nicht ermüden. Daher sollte man zu junge und tanninreiche Rotweine vermeiden, besonders wenn das Hauptgericht zart ist. Bei reichhaltigeren Menüs – Braten, reduzierte Soßen, Schmorgerichte – kann ein etwas strukturierterer Rotwein angebracht sein. Vorsichtige können sich auch auf die Beratung unserer Teams in der Boutique oder online verlassen, um die passendste Flasche für ihr romantisches Dinner zu wählen.

Weiße Weine, die alles verändern

 

Zu oft vernachlässigt, besitzen Weißweine eine seltene Sinnlichkeit. Ein Weißwein aus dem Rhonetal oder Roussillon veredelt zum Beispiel einen Fisch in Salzkruste. Ein großer Weißwein aus Burgund begleitet Geflügel in Sahnesoße wunderbar, spielt mit fetten Texturen und einer erfrischenden Mineralität. Und wenn Sie Originalität wagen, ist ein trockener Pacherenc du Vic-Bilh in Kombination mit Foie Gras äußerst köstlich.

Dessert – ein Minenfeld

 

Romantisches Dinner heißt meist Schokoladendessert. Doch leider weicht man oft vom Wein zu Tee oder Kaffee. Ein Fehler. Schokolade ist das ideale Spielfeld für einen natürlichen Süßwein (VDN) wie Banyuls oder Maury. Eine mutige Wahl, um zu überraschen, ohne Risiko einzugehen.

Und wenn das schönste Geschenk das wäre, das man teilt?

 

Warum nicht den Valentinstag nutzen, um einen kleinen Verkostungsabend zu zweit zu organisieren? Für alle, die Inspiration suchen, bietet Le Petit Ballon eine Auswahl an Geschenkideen zum Valentinstag. Pädagogische Sets, Feier-Sets und speziell für den Anlass ausgewählte Cuvées… Liebhaber, die es würziger mögen, können sogar unsere Vincognito-Sets wählen, ein Blindverkostungsset, ideal, um Wein zu zweit zu entdecken.