„Der Beaujolais Nouveau ist da!“ Da ist er wieder, der berühmte Satz, der jeden dritten Donnerstag im November die lang ersehnte Saison eröffnet: der der Primeur-Weine aus den Beaujolais-Weinbergen. Und gelinde gesagt, dieses historische Ereignis ist mit Vorurteilen behaftet, die schwer zu widerlegen sind.

Ein eher düsteres, verlorenes Dorffest, Plastikbecher, billiger Wein und Erdnüsse: Wenn das Ihre Vorstellung vom Beaujolais Nouveau ist, bleiben Sie stehen! Wir werden diesen unterschätzten Weinen gerecht, die ihren Platz in der Welt der Noblen verdienen.

• Beaujolais Nouveau bezeichnet einen einzigen Wein

Beaujolais Nouveau, ein einziger Wein, den jeder auf der Welt trinkt? Falsch, völlig falsch. Tatsächlich gibt es mehr als 2.500 verschiedene Jahrgänge (wer hätte das gedacht?), jeder mit seiner eigenen einzigartigen Identität.

Natürlich werden alle Beaujolais Nouveau-Trauben zu 100 % aus Gamay Noir à jus blanc hergestellt . Das hindert sie jedoch nicht daran, sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu haben, da diese Weine mit unterschiedlichen Weinbereitungstechniken hergestellt werden. Sie können daher je nach Qualität der Trauben im jeweiligen Jahrgang mehr oder weniger fruchtig sein. Ein Beweis dafür, dass die Winzer des Gutes auf Gamay stehen!

• Es schmeckt nach Banane

Vielleicht sollten wir uns nicht hinreißen lassen! Okay, Beaujolais Nouveau hat seinen Ruf sicherlich verdient, aber diese Zeiten sind lange vorbei. Und während Winzer vor einigen Jahren noch exotische Hefen mit einem seltsamen Bananengeschmack hinzufügten, um große Mengen zu produzieren, werden diese heute (zum Glück) nicht mehr verwendet. Bananadieu!

• Beaujolais Nouveau hält nicht

Ein weiterer Mythos, den wir schnell entlarven sollten! Beaujolais Nouveau-Weine sind zwar Primeur-Weine, aber das macht sie nicht zu jungen Premier-Weinen. Entgegen der landläufigen Meinung müssen Sie sich nicht beeilen, die Flasche in drei Tagen zu leeren. Tatsächlich können Beaujolais Nouveau-Weine bis zu einem Jahr gelagert werden , aber wie bei allen Jahrgängen entwickelt sich ihr Geschmack. Nach 6 Monaten ist ihre fruchtige Seite am ausgeprägtesten . Nach einem Jahr übernehmen dann reifere Aromen die Oberhand und enthüllen ein neues Geschmacksballett. Das sind wirklich Weine mit dem Alter!

• Alle Beaujolais sind Beaujolais Nouveau

Auch hier handelt es sich um eine vorgefasste Meinung! Manche verwechseln Beaujolais Nouveau mit dem Beaujolais-Weinbaugebiet und verpassen so wahre Weinschätze. Beaujolais Villages , Brouilly , Chénas , Juliénas , Morgon , Moulin à Vent , Saint-Amour: Die Region ist voller Juwelen, eines abwechslungsreicher als das andere. Ob Rot oder Weiß, die Winzer des Beaujolais verfügen definitiv über Talent, das lange Zeit vom Phänomen Beaujolais Nouveau in den Schatten gestellt wurde. In den letzten Jahren haben sie sich einen guten Ruf dafür erworben , den Reichtum und die Komplexität des Terroirs hervorzuheben.

• Beaujolais Nouveau gibt es nur zum Aperitif!

Wurst, Käse, ein günstiges Baguette ... und ein kleines Glas Beaujolais Nouveau! Wenn Sie diese Weine gerne in feinster französischer Kleidung probieren, dann tun Sie es (und wir verstehen das). Aber seien Sie sich bewusst, dass sie auch zu anderen Gerichten gut passen. Bereiten Sie eine gute Portion Blutwurst, Lamm oder sogar eine Platte Lyoner Wurstwaren zu und erzählen Sie uns später davon!

Der von Le Petit Ballon ausgewählte Beaujolais Nouveau 2023

Wer ist dieses Jahr die Ballkönigin? Nach langer Überlegung hat unser Sommelier Jean-Michel Deluc entschieden. Trommelwirbel... 2023 gewinnt der Beaujolais Villages Nouveau Fanchon 2022 von Domaine Joncy die Goldene Palme für Beaujolais Nouveau! Ein großzügiger Bio-Neuwein aus alten Reben mit Aromen von reifen Früchten, die über leichten Tanninen verweilen.

Eine Erfolgsgeschichte, die nicht überrascht, wenn man bedenkt, dass die Mitglieder der Familie Joncy seit 1619 Winzer sind. Der Weinherstellungsprozess verbindet Tradition und Moderne, was die Produktion typischer und einzigartiger Jahrgänge ermöglicht. Ein wohlverdienter Erfolg!

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