Können Sie zunächst Ihre Rolle in diesem Bereich erläutern?

Ich bin seit fast 5 Jahren Eigentümer der Domaine Terra Vecchia und seit fast 25 Jahren korsischer Winzer. Ich arbeite täglich daran, die Bekanntheit des Weinguts und die Qualität seiner Weine auf allen Ebenen zu steigern. 

Und da wir Geschichten lieben, können Sie uns etwas mehr über die Geschichte aus Ihrem Bereich erzählen ?

Das Weingut entstand in den 1970er Jahren in der östlichen Ebene Korsikas, umgeben von der mediterranen Sonne und milden Winden. Der Weinbau in der Region begann zur Zeit der Phokäer mit dem Handelsposten Alalia. Die Geschichte und das Terroir waren zu schön, um das Abenteuer nicht fortzusetzen und diese Herausforderung anzunehmen, die sich mir auf antikem Land bot. Der Weinberg und die Landschaften sind außergewöhnlich, es ist eine wahre Freude, jeden Tag in dieser Umgebung zu arbeiten. Ich muss zugeben, dass es mir sehr schwerfällt, das Anwesen zu verlassen.

Wer hat am meisten zu Ihrer Karriere beigetragen ?

Ich denke, es ist eindeutig Denis Dubourdieu, einer der größten Önologen, die ich kenne. Er hat mich mit seiner Meisterschaft und Technik beeindruckt. Nur mit jemandem wie ihm können wir uns weiterentwickeln und uns die richtigen Fragen stellen.

Der Sommer kommt, was machen wir auf deiner Insel?

Was für eine Frage! Es ist die Insel, auf der es das ganze Jahr über tausend Möglichkeiten gibt, etwas zu unternehmen, und auf der man selbst dann, wenn man nichts tut, ins Staunen versetzt wird. Ich glaube, der Hype um Korsika hält schon lange an. Sie können die herrlichen Strände und den Charme der Strohhütten genießen, unsere herrliche Region und ihre Natur bei den zahlreichen Wanderungen und Freizeitaktivitäten entdecken oder zu jeder Mahlzeit lokale Spezialitäten genießen.

Weiß, Rot oder Rosé ?

Persönlich sind Weißweine nach wie vor meine größten Emotionen. Ich schätze die Stilvielfalt, den aromatischen Ausdruck und die Frische von Weißweinen. Ihre Vinifizierung erfordert höchste Präzision, und der kleinste Fehler wird bei der Verkostung deutlich. Außerdem schätze ich in unserem Klima oft die durstlöschende Wirkung von Weißweinen, und genau das versuche ich in meinen Weinen widerzuspiegeln.

Welches Rezept passt am besten zu Ihrem Jahrgang?

Zu den Klassikern gehören gegrilltes Fleisch oder eine Platte mit lokalen Wurstwaren! Für Abenteuerlustige gibt es Fisch mit amerikanischer Sauce. Dieser Jahrgang ist köstlich und geschmeidig für einen Niellucciu; viele Kombinationsmöglichkeiten sind möglich, und der Genuss wird Sie immer begleiten!

Warum haben Sie sich für die Grande Famille du Petit Ballon entschieden?

Vor allem für das hochwertige Image, das Sie genießen, und die Originalität der Struktur. Das Konzept von Le Petit Ballon ist beeindruckend und kühn. Es spricht Menschen an, die nach Entdeckungen und Weinwissen dürsten und ohne Sie vielleicht nie einen unserer Jahrgänge probiert hätten. Dies ermöglicht es dem Weingut auch, die in den letzten Jahren geleistete Arbeit zu präsentieren.

Wenn Ihr Wein eine Berühmtheit wäre, welcher wäre es und warum ?

Napoleon: ein Eroberer!

Eine Anekdote, die uns zum Schmunzeln bringt?

Ich stamme ursprünglich aus Aleria und bin schon in meiner Jugend durch die Weinberge des Anwesens gewandert und habe es geliebt, die Trauben zu probieren. Heute bereitet mir die Weinbereitung dieser Beeren genauso viel Freude wie deren Verzehr. Es handelt sich um dieselben Rebstöcke, was ein echter Glücksfall ist!

Gibt es spannende Projekte für die kommenden Monate?

Auf dem Weingut konzentrieren wir uns derzeit auf ein großes Projekt: die Eroberung der Welt!

Sonne und Charakter, Korsika in Ihrem Glas! Entdecken Sie dieses herrliche Land mit diesem köstlichen Nektar vom Weingut Terra Vecchia:

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